Sri Nataraja - Cocina india

Olvídate de las cadenas genéricas y ven aquí por un tandoori que realmente conoce el interior de un horno de barro. Las carnes se marinan durante toda la noche en yogur especiado, logrando ese acabado ahumado y tostado que no se puede fingir. Su Butter Chicken es una leyenda local por una buena razón: es aterciopelado, rico y evita ser excesivamente dulce. Pero las opciones vegetales son las verdaderas estrellas. Pide el Dal Makhni (lentejas negras cocinadas hasta quedar cremosas) o el intenso Channa Masala. Ambos demuestran que Sri Nataraja - Indian Cuisine es posiblemente el mejor asian restaurant vienna para vegetarianos. Necesitarás un garlic naan para rebañar las salsas; es esponjoso y está tostado en los puntos exactos. Si el nivel de picante se vuelve demasiado ambicioso, un espeso Mango Lassi será la solución.

El distrito 7 es el núcleo creativo de Vienna, y este lugar encaja a la perfección. Es relajado y animado cuando hace falta. La decoración deja de lado los clichés exagerados por tonos cálidos y un aire funcional de barrio. Verás una mezcla de estudiantes de los campus cercanos, jóvenes profesionales y grupos de amigos que saben dónde está la calidad-precio. Es una opción fiable para grupos mixtos porque el menú es muy inclusivo: todos ganan. En verano, intenta conseguir una de las pocas mesas exteriores en la acera de Neustiftgasse. Es ideal para observar el ir y venir de la gente, aunque la calle sea algo concurrida. El personal es rápido, honesto sobre el nivel de picante y te dejará comer tranquilo.

Vienna puede ser cara, pero Sri Nataraja mantiene precios justos. Los locales acuden en masa por sus ofertas de almuerzo entre semana: incluye un plato principal, sopa, arroz y naan por un precio difícil de batir en Neubau. Es constante; sabes exactamente lo que vas a recibir cada vez que cruzas la puerta. A los dueños les importa que disfrutes de la comida y suelen comprobar si el nivel de picante es de tu agrado. Este no es un lugar para experimentos de fusión ni porciones diminutas. Es cocina casera honesta con ingredientes frescos y especias tostadas a mano. Esa falta de pretensión es lo que lo convierte en un pilar del barrio. Es sencillo, picante y satisfactorio; exactamente lo que debe ser un refugio local.