Ristorante Danieli

Die Speisekarte deckt eine große Bandbreite ab. Beginnen Sie mit den Antipasti und frischem Brot, aber heben Sie sich den Appetit für die Hauptgänge auf. Die Pizzen aus dem Holzofen kommen mit der perfekten Kruste und Belägen von einfachem Basilikum bis hin zu Trüffel auf den Tisch. Wenn Sie die beste Arbeit der Küche kosten möchten, wählen Sie die Meeresfrüchte. Das Risotto alla Pescatora ist ein Highlight: Es wird in einer kräftigen Tomatenbrühe serviert, reich bestückt mit Muscheln, Calamari und süßen Hummerschwänzen. Fleischliebhaber sollten direkt zum Osso Buco greifen. Das Kalbfleisch ist so zart, dass man es mit dem Löffel essen kann, und passt hervorragend zum cremigen Risotto. Zum Nachtisch ist das hausgemachte Tiramisu der Klassiker – leicht, aber mit einer kräftigen Espressonote. Wer zu satt für Kuchen ist, nimmt einfach ein paar Kugeln Sorbet. Jeder Teller setzt auf hochwertige Zutaten, ohne die Dinge unnötig zu komplizieren.

Das Restaurant bietet zwei verschiedene Stimmungen. Das Hauptgeschoss besticht durch helle Kronleuchter und gestärktes Leinen – perfekt für einen ausgiebigen Lunch. Im Untergeschoss befinden sich die Kellergewölbe aus Backstein, die dunkler und intimer wirken. Dies ist die erste Wahl für private Feiern oder ein ruhiges Abendessen zu zweit. Das Personal agiert hochprofessionell und kennt die Karte in- und auswendig. Sie arbeiten schnell, geben einem aber nie das Gefühl, gehetzt zu werden. Im Sommer verlagert sich das Geschehen auf die Außenterrasse in der Himmelpfortgasse. Es ist ein großartiger Ort, um im Freien zu speisen und das Treiben der Passanten zu beobachten. Man trifft hier auf eine Mischung aus schick gekleideten Einheimischen, Business-Gruppen und Reisenden, die eine Pause vom nahen Hofburg Palace einlegen. Es ist anspruchsvoll, aber fernab von steif.

Vienna hat viele Touristenfallen, aber das Ristorante Danieli gehört nicht dazu. Die Einheimischen kommen seit 1996 hierher, weil die Qualität nie nachlässt. Wer Beständigkeit schätzt, nennt es oft das beste italienische Restaurant in Vienna. Die Weinkarte ist ein weiterer Pluspunkt: Mit über 600 Flaschen deckt sie alles ab – von lokalen österreichischen Weißweinen bis hin zu schweren italienischen Rotweinen wie Amarone. Fragen Sie den Kellner nach einer Empfehlung; das Team versteht sein Handwerk wirklich. Die Gäste kommen wieder, weil sich hier selbst ein Dienstagabend wie ein besonderer Anlass anfühlt. Es ist ein Ort, der mediterrane Gastfreundschaft mit Wiener Effizienz verbindet. Das Konzept funktioniert für eine schnelle Pasta ebenso wie für ein Drei-Gänge-Menü. Vor allem aber sind die Portionen fair und die Aromen ehrlich.