KOLBIzz Wurst- und Bierhaus

Die Speisekarte des KOLBIzz Sausage & Beer House ist eine schnörkellose Hommage an das Fleisch. Im Gegensatz zu den fragwürdigen Snacks im nahen Partyviertel werden diese Würste als vollwertige, ausgewogene Mahlzeiten serviert. Rechnen Sie mit ordentlicher Würze. Das Angebot reicht vom kräftigen Knoblauch- und Paprika-Kick einer klassischen Wurst bis hin zur milderen, kräuterreichen bayerischen Wurst. Jeder Teller kommt mit soliden Beilagen wie Röstkartoffeln oder frischen Salaten statt nur einer traurigen Scheibe Weißbrot. Wenn Ihnen nicht nach Wurst ist, wählen Sie die gewaltige, knusprige Schweinshaxe, die für zwei Personen ausgelegt ist. Für etwas Raffinierteres bietet die Entenbrust mit Rotkohlstrudel einen authentischen Geschmack ungarischer Küche in Budapest, ganz ohne förmliche Tischdecken. Der Double Beef Burger mit Speck und Knoblauch-Sauerrahm ist eine verlässliche Alternative, falls Sie mal genug von Wurst haben.

Der Madách Square ist einer der besten Orte für ungarisches Essen in Budapest, wenn man das Treiben der Stadt beobachten will. Das Interieur besticht durch unverputzte Backsteinwände und industrielle Beleuchtung. Es ist sauber und modern, wirkt aber nicht kühl. Schnappen Sie sich im Sommer einen Platz auf der Terrasse. Von dort aus haben Sie einen Logenplatz, um die Menschenmassen zu beobachten, die Richtung Gozsdu Courtyard ziehen. Die Mischung stimmt: Reisende, die sich nach einem Tag am Parliament stärken, treffen auf Einheimische, die sich eine solide Proteingrundlage schaffen, bevor sie die Ruinenbars ansteuern. Es ist laut, gesellig und untermalt vom stetigen Klirren der Gläser. Tagsüber ist es entspannt genug für ein Familienessen, gegen 21:00 Uhr ändert sich die Energie, wenn das Pre-Party-Publikum eintrifft.

Budapest hat viele Bars, aber eine zu finden, die neben einem Craft-Bier auch ein großartiges Essen serviert, ist eine Herausforderung. Die Einheimischen kommen hierher, weil die Qualität nie nachlässt. Das Bier wird hier genauso ernst genommen wie das Fleisch. Wässrige Massen-Lagerbiere sucht man hier vergeblich. Stattdessen rotieren an den Zapfhähnen Schwergewichte aus ungarischen Mikrobrauereien wie Monyo, Horizont und HopTop. Es ist ein unprätentiöser Ort. Die Portionen sind groß, der Service ist schnell. Es ist wohl das beste ungarische Restaurant in Budapest für einen entspannten Freitagabend abseits der Touristenfallen. Ob für ein schnelles IPA oder ein langes Abendessen mit der ganzen Truppe – hier fühlt man sich wie im echten Budapest.