Pilsner Urquell: The Original Beer Experience
徒步之旅
时长
1h 30min
用餐体验
就在 Wenceslas Square 的底部，忘掉那些传统的博物馆吧。这里是一座由旧新艺术风格银行改造而成的三层巨型体验馆。你来到这里是为了体验 Pilsner Urquell: The Original Beer Experience，这是一场穿越 180 年酿造历史的高科技之旅。在进入 Beer Hall 喝上一杯凉爽的啤酒之前，你会闻到 Saaz 啤酒花的清香，并感受到 19 世纪地窖的潮湿阴凉。这是任何 Prague 步行游览中的绝佳一站。虽然啤酒爱好者是冲着三次煎煮糖化（triple decoction mashing）等技术细节而来的，但互动式设置也同样适合家庭游客。孩子们可以享用无酒精饮料，还有许多可以互动的屏幕。整个场所占地 3,500 平方米。你不仅能了解历史，还能通过 3D 音频和感官室亲身感受。这里规模宏大且热闹非凡，每一福林（forint）都花得物有所值。这是理解为什么这座城市如此痴迷于拉格啤酒的最佳方式。
28. Října 377/13 的建筑复兴
28. října 377/13 的这座建筑在 1902 年曾是一家银行。现在，它成了一座宏大的拉格啤酒圣殿。建筑师们花费数年时间对这座新艺术风格的内部空间进行改造，在不破坏原始石膏装饰的前提下，巧妙地铺设了数英里长的光纤。你将从华丽的大厅出发，逐步深入到狭窄阴冷的地下室。这是一场感官之旅，从精致现代的都市带你回到 1840 年代啤酒初创时的幽暗岁月。华丽的天花板与工业酿造史之间的对比极其强烈。
捷克倒酒艺术与科学
在 Prague，啤酒泡沫与酒液本身同样重要。它能锁住风味。在 Tapster Academy，你会了解到酿酒师只是酿造了啤酒，而打酒师才赋予了它最终的灵魂。你将尝试三种特定的倒酒方式。Hladinka 是标准的平衡比例。Šnyt 是带有厚厚泡沫的小杯啤酒。Mlíko 则几乎全是甜美的泡沫。每一种方式都会改变拉格啤酒触碰舌尖的感觉。掌握这些风格，能让一次简单的饮酒变成一场真正的感官盛宴。
沉浸式科技与传统之旅的碰撞
这里摒弃了枯燥的说明牌，取而代之的是如影随形的 3D 空间音频。传感器能精确感知你的位置。你会看到创始人 Josef Groll 的全息投影，空气中弥漫着煮沸麦芽汁的香气。旅程最后是一个 360 度的游戏室，让你在亲自上手接酒前一试身手。这种沉浸式体验恰到好处，毫无违和感。高科技让历史讲解变得节奏紧凑且趣味十足，即便不是酿酒专家也能乐在其中。
第一款金色拉格的全球遗产
在 1842 年之前，欧洲啤酒大多颜色深沉且浑浊。Josef Groll 改变了这一切。他利用软水、当地啤酒花以及三重煎煮工艺，酿造出了世界上第一款金色拉格。这个配方至今未变。如今，全球近 70% 的啤酒都属于 'Pilsner' 风格。这次展览提醒着世人，正宗的鼻祖属于 Prague。这是一堂可以喝下去的历史课。你所品尝到的，正是百年前人们饮用的那种纯正风味。
