The Alchemist Bar

由 Mai Prague s.r.o. 于 2018 年夏季开业。不要将其与同名的英国连锁店混淆，它们之间没有任何关系。酒吧位于 Provaznická 1 的一座历史建筑内。店主花了大量时间修复这个地方。他们围绕当地传说——据传一位文艺复兴时期的炼金术士就住在这里——构建了整个概念。这是真实历史与巧妙叙事的结合。建筑本身也是 Old Town 漫长演变的一部分。在重建过程中，创始人利用了建筑天然的光环。他们想要一些与场地契合的真实感。通过将古老的结构与他们的炼金术传说相结合，他们创造了 Czech Republic 最独特的酒吧之一。

在神圣罗马帝国皇帝 Emperor Rudolf II 的古怪统治下，Prague 吸引了 John Dee 和 Edward Kelley 等神秘学者。他们想点石成金。Prague 的 The Alchemist Bar 就坐落在历史的中心。但它不仅仅是一个主题。传说一位炼金术大师住在 Provaznická 1。他的研究重点是烈酒（spirits）而非贤者之石。故事说他的酒太好喝了，以至于皇帝为了再喝一杯而放弃了寻找永生。酒吧的每一个细节都向这一传统致敬。它感觉像一个真正的文艺复兴实验室。但他们使用的不是铅，而是高端金酒和珍稀朗姆酒。这是一件互动式虚构作品。你不仅是顾客，更是传说的一部分。它颂扬了这座城市作为欧洲神秘心脏的地位，而不会让人觉得是一个游客陷阱。之所以有效，是因为它对主题的贯彻是彻底的。你看到的不仅是道具，而是坐在一个充满生活气息的故事中。它是对定义了古老波西米亚的赫密斯传统的活生生的致敬。

空间是这里的主角。它不会用大招牌或明亮的灯光来吸引你的注意。你必须找到 Provaznická street 上的拱门，并爬上那段狭窄的楼梯。这种与街道层面的隔离是关键，它隔绝了现代世界的嘈杂。一旦进入内部，灯光全是摇曳的烛光，照映在深色木材和厚重的天鹅绒椅子上。墙上挂着油画，头顶是枝形吊灯。这里足够安静，可以清晰地听到同伴说话。这里没有平庸之作，只有纯粹的意境。织物厚重，窗帘紧闭，将现代城市挡在外面。这是如何营造氛围的典范。你会忘记自己正处于一座大国的首都中心。听觉环境同样严谨，你不会在这里听到吵闹的音乐，取而代之的是极具氛围感的低调旋律。这使它成为进行长时间、深度交谈的绝佳场所。它达到了大多数主题酒吧所缺失的优雅高度。

他们把主打活动称为 “Choose Your Fate”。这是一个基于传说的小游戏，传说在吧台地板下发现了一箱被诅咒的塔罗牌。你从吧台上的牌堆中抽一张牌。然后你必须找到持钥人，用牌交换 12 把不同的钥匙。每把钥匙都附带一个谜题。如果你解开全部 12 个，就能得到第 13 把钥匙。完成该挑战的人将获得 100,000 CZK 的奖金。这是一个严肃的挑战。但即使你没有赢，你抽到的塔罗牌也会决定你的饮品。调酒师会根据你的牌配制一杯定制药水。这让每一次光临都有所不同。它融合了密室逃脱的趣味与高级休息室的奢华。没有两个夜晚是完全相同的。你可能这次喝到清爽的花香调，下次则是深沉的烟熏味。这让调酒师能够展示他们的功底，也给了你不断光临的理由。

这里的饮品不仅关乎味道。他们利用分子技术触动你的感官。干冰将香氛雾气直接送入你的鼻腔。甚至冰块也是刻字的。菜单读起来像一本古老的咒语书。你会看到 Alice in Wonderland 或 Chaos after Osiris 之类的名字。尝试一下 Woods of Suicide。它的灵感来自 Dante，使用了朗姆酒、生姜啤酒和咸鲜的香菇风味。听起来很奇怪，但效果极佳。他们在基酒上也毫不吝啬。吧台后摆满了珍稀的苏格兰和日本威士忌。你会发现 Zacapa X.O. 和 Gosling Family Reserve 之类的名酒。这足以满足最挑剔的鸡尾酒评论家。吧台后的团队非常专业，他们将每一杯酒都视为一个叙事，利用气味和视觉效果构建故事。这种高水平的调酒服务对得起它的价格。