Ресторан Al Borgo

Меню Restaurant Al Borgo никогда не стоит на месте. Оно меняется в зависимости от сезона, чтобы вы всегда пробовали ингредиенты на пике их вкуса. Здесь проводят региональные недели, такие как Settimana Liguria, или специальные дни мидий и черемши — скучно не бывает. Морепродукты — главная приманка для местных жителей, которые заполняют зал. Вы не ошибетесь, выбрав осьминога на гриле или огромные плато с морепродуктами. Их Spaghetti di Mare — это сбалансированная классика с пастой аль денте и обилием моллюсков. Если хочется мяса, обратите внимание на бараньи отбивные или паппарделле с густым соусом болоньезе долгого томления. Не игнорируйте винную карту: в ней более 100 позиций, от знаменитых итальянских поместий до редких марок от небольших хозяйств. Попросите персонал подобрать идеальное сочетание, а на десерт закажите домашний лимонный сорбет — он просто бесподобен.

Ужин здесь напоминает визит в гости к другу с отличным вкусом. Обстановка изысканная, но без типичной венской чопорности. Белые скатерти на месте, но атмосфера остается теплой и непринужденной. Во многом это заслуга сервиса. Персонал работает в зале с истинно итальянским темпераментом: они быстро подберут вино и еще быстрее пошутят. Это тот вид сервиса, который превращает быстрый ужин в трехчасовое событие. За соседними столиками вы увидите самых разных людей: это любимое место местных пар для свиданий, но также здесь можно встретить бизнес-группы и даже политиков. Популярность Al Borgo оправдана — путешественники, уставшие от тяжелых австрийских сливочных соусов, приходят сюда за легкостью и оживленной атмосферой.

Район 1st District часто называют туристической ловушкой, но Al Borgo — это подлинная находка для своих. Ресторан находится на An der Hülben, крошечной улочке, где тихо, даже когда на Stephansplatz царит хаос. Кажется, будто это секретное место. Пожалуй, это лучший итальянский ресторан в Vienna для тех, кто ценит аутентичность выше фьюжн-кухни. Кухня не подстраивается под местные вкусы: здесь используют высококачественные импортные продукты, чтобы сибас или салат с козьим сыром на вкус были точно такими же, как в Италии. Никаких компромиссов. И, конечно, Schanigarten — летом эта открытая терраса становится одним из лучших мест в городе. Нет ничего лучше тарелки пасты и бокала холодного белого вина под небом Vienna. Зайдите и убедитесь сами.