Terasa U Prince

Это здание — наслоение истории. Фундамент и подвал относятся к 1100-м годам. В те времена Old Town Square была торговым хабом. Задняя стена примыкает к тому месту, где находилась St. Michael’s church. Именно здесь Jan Hus проповедовал в начале 1400-х годов. Позже, в эпоху Ренессанса, здесь располагалась аптека под названием "At the Black Angel". Посмотрите на фасад — это работа в стиле барокко XVIII века. Вы все еще можете увидеть статую St. Florian работы Ignatius F. Platzer. Здание стало роскошным отелем только в 1900-х годах. Оно видело все: от независимости 1918 года до прихода коммунистов к власти в 1948 году.

Кухня сосредоточена на изысканных международных блюдах. Их секрет — Josper grill. Это мощная угольная печь, которая разогревается до экстремальных температур. Она запечатывает сок внутри и добавляет мясу легкий аромат дыма. Закажите 900-граммовый Tomahawk steak или отбивные из дикого кабана. В меню также много средиземноморских вкусов. Обратите внимание на такие хиты меню terasa u prince, как тальятелле со свежим осенним трюфелем или гребешки с шафрановым ризотто. Не уходите, не попробовав десерт Astronomical Clock. Это мусс в форме часов, которые вы видите прямо со своего столика. Это продуманная и вкусная «комфортная еда».

Напитки здесь — не просто второстепенная деталь. Они основаны на рецептах Alois Krcha. Он был местной легендой и управлял баром здесь в 1930-х годах. Он создавал свое заведение по образцу американских public house. Сегодня это наследие живет в баре в подвале и здесь, на крыше. Попробуйте Prince Julep. Он был создан в 2000 году к открытию отеля. В нем бурбон заменен на Becherovka — пряный чешский травяной ликер. Но в нем по-прежнему чувствуется классический мятный акцент. Вы также можете заказать Basil Swizzle или Mitch Martini. Бармены здесь — профессионалы. Они заботятся о том, чтобы напиток соответствовал виду.

Terasa U Prince знает, почему вы здесь. Они создали #bubblepointview специально для ваших соцсетей. Это небольшой уголок, нависающий над площадью. Вы получаете чистый кадр Astronomical Clock без лишних стекол или людей на пути. Поскольку фотографы сосредоточены в одном месте, остальная часть террасы остается спокойной для ужина. Это игровая площадка для инфлюенсеров. Вы платите за доступ так же, как и за еду. Но вид настоящий. И это одно из немногих мест, где вам гарантирован приватный момент на фоне панорамы города.