Ресторан U Prince

Камни под вашими ногами датируются 1100-ми годами. В те времена здесь был просто рынок. Это здание видело каждый триумф и катастрофу чешской истории на протяжении тысячелетия. В XV веке здесь находилась аптека недалеко от Small Square. Барочный фасад, который вы видите сегодня, был добавлен в 1700-х годах. Обратите внимание на статую святого Флориана работы Ignatius F. Platzer на экстерьере. Здание — настоящий выживший: пока Вторая мировая война ровняла с землей соседние постройки, это устояло.

Кухня балансирует между тяжелыми местными традициями и элитным мировым импортом, что делает меню подходящим для разных вкусов. Если вы хотите ощутить настоящий богемский колорит, закажите свиную рульку весом 450 г или попробуйте Farmer’s Pan весом 650 г. Это огромные калорийные блюда, которые идеально гармонируют со сводчатыми каменными стенами. Наверху, на крыше, кухня становится легче и современнее: здесь вы найдете бургеры Wagyu, ризотто с гребешками и четыре вида яиц Бенедикт. Такая двойственность подходит и традиционалистам, и любителям бранчей.

Terasa U Prince — это не просто бар, а цифровая достопримечательность. Продвигая хэштег #bubblepointview, владельцы превратили великолепный вид в виральный товар. Вы встретите любителей Instagram повсюду. Но терраса еще и функциональна: стеклянные купола и мощные обогреватели позволяют ей работать даже зимой. Вы можете сидеть под пледом с горячим напитком, пока город внизу замерзает. Это идеальный пример того, как Prague сочетает средневековую основу с запросами современного туризма.

Спуститесь под землю, чтобы найти Black Angel’s Bar. Он появился благодаря тому, что архитекторы обнаружили утраченные заметки Alois Krcha, легенды барного искусства 1930-х годов. Пространство представляет собой классический спикизи, где оригинальные романские и готические каменные своды создают таинственную атмосферу. В напитках используются старые рецепты Krcha в сочетании с современными техниками. Его часто называют лучшим баром страны — настоящий мастер-класс по созданию атмосферного подвального бара для искушенного путешественника.