Ресторан Jaffa

Jaffa придерживается традиций. Забудьте о чешских стандартах с обилием свинины. Они импортируют самое необходимое, например кунжутную тахини и терпкий сумах. Все мясо халяльное и закупается у местных специалистов. Полный список смотрите в меню jaffa restaurant. Их хумус нежный, с большим количеством тахини. Попробуйте Hummus mšawaše с пряным мясом. Если хотите овощей, закажите дымный Babaganush. Manssaf и Musakhan — это не просто еда. Это частицы истории. И они невероятны на вкус.

Пассаж Černá Růže — выдающееся произведение архитектуры. Его история началась в 1840-х годах, но облик навсегда изменился в конце 1920-х. Реконструкцией занимался архитектор Oldřich Tyl, мастер функционализма. Он заменил старый декор бетоном и чистыми линиями. Сегодня это охраняемый памятник. Вы ужинаете под массивной геометрической стеклянной крышей. Сад во внутреннем дворике выглядит пышным на фоне строгого дизайна 1930-х. Это место, где ближневосточное гостеприимство встречается с историей Prague. Странное, идеальное сочетание.

Jaffa — это больше, чем кухня. Это якорь сообщества. Владелец Husein Qasum переехал сюда в 90-е годы после Бархатной революции. Он заметил, что в Prague не хватает качественных халяльных мест. И открыл свое. Содержать халяльную кухню в Чехии непросто. Здесь нет государственной сертификации. Qasum полагается на личное доверие к поставщикам. Эта сеть поддерживает высокие стандарты. Теперь это место встреч студентов и экспатов. Кусочек Levant в светском городе.

Вы находитесь в самом центре Golden Cross. Это главный торговый район города. Вход с улицы Na Příkopě проходит вдоль средневекового рва. Сегодня улица заполнена роскошными магазинами и старинными дворцами. Jaffa — отличная база для дня прогулок. Отсюда можно дойти до Lucerna Passage или Alfa Palace. Wenceslas Square находится всего в нескольких шагах. Именно там произошла революция 1989 года. Попробуйте ближневосточную еду в стиле Prague, а затем снова погрузитесь в городскую жизнь.