Delicious Prague Food Tour от Prague Food Tour

Чешская кухня — это настоящая загадка. В ней смешались элегантность австро-венгерской кухни и крепкие крестьянские традиции. На протяжении сотен лет Prague была центром мультикультурной империи. Вы все еще можете почувствовать эту историю во вкусе сочных шницелей. Изысканная выпечка — прямая связь со старой Vienna. Но в 1948 году история сделала мрачный поворот. Пришел коммунизм и национализировал все кухни в стране. Творчество было заменено утвержденными правительством рецептами. В течение сорока лет настоящая богемская кухня выживала только в частных домах. После революции 1989 года все быстро изменилось. Новое поколение шеф-поваров возвращает старые вкусы на улицы города. Этот тур — дань уважения этому возвращению. Вы пробуете результат истории кулинарного выживания. Вы узнаете, почему чехи так гордятся своим хлебом и почему обычный кнедлик на самом деле является инженерным достижением. Гид расскажет, как семьи сохраняли свои традиции, когда правительство пыталось их стереть. Это урок стойкости, который можно почувствовать на вкус.

Пиво — это местная религия. Чехи пьют его больше на душу населения, чем любая другая нация. Но не довольствуйтесь тем, что найдете в аэропорту. Этот тур приведет вас в настоящие пивные залы, где способ налива решает все. Вы узнаете, как хмель Saaz создает тот самый идеальный горьковатый привкус. Вы также увидите, как разные стили налива меняют вкус обычного Pilsner. Однако напитки не ограничиваются только кранами. Вы также познакомитесь с миром моравских вин. Большинство людей не знают, что чехи производят вино, но их освежающие белые вина станут для вас откровением. В завершение вы можете попробовать рюмку Slivovice. Этот сливовый бренди — местный символ. Его обычно подают в конце трапезы, чтобы помочь пищеварению. Речь идет не только о пиве. Еда, наконец, получает то внимание, которого она заслуживает.