Ресторан Agave

Забудьте о безвкусном текс-мексе, который обычно встречается в Европе. Шеф-повар Christian Dolias делает ставку на настоящую остроту и импортные перцы чили. Меню Agave Restaurant предлагает всё: от уличных тапас до внушительных основных блюд. Попробуйте Tacos Baja Mahi Mahi: горчичная темпура и сальса из манго придают рыбе свежий, чистый вкус. Если хочется чего-то более сытного, в Tacos Pork Belly используется кленово-чипотле сироп для дымного послевкусия. А California Burrito — настоящий хит, наполненный говяжьей вырезкой и хрустящим картофелем. Это определенно лучший мексиканский ресторан в Prague для изысканной комфортной еды.

Zdeněk Sirový спроектировал интерьер как мост между историей Old Town и латинской дерзостью. Вы увидите отделку из темного дерева и антикварную плитку под ногами. Массивные муралы наполняют стены красками и историями. Освещение остается приглушенным и янтарным, что создает интимную атмосферу после захода солнца. Центральный элемент — бар, представляющий собой огромную каменную конструкцию, вдохновленную пирамидами Aztec. Займите место здесь, чтобы понаблюдать за работой барменов. Поздним вечером энергия заведения нарастает, и акцент смещается с ужина на коктейли.

Барная карта — это основа всего заведения. Здесь собрана одна из лучших коллекций текилы из 100% агавы и mezcal в городе. За стойкой вы найдете такие бренды, как Del Maguey и Don Julio. Начните с Tommy’s Shaken Margarita — это простое и идеальное сочетание выдержанной текилы и органического сиропа агавы. Если хочется чего-то более смелого, выберите Mezcal Burro: дымность mezcal отлично пробивается сквозь имбирное пиво и огурец. В качестве острого испытания попробуйте Vampiro: домашний маринад из хабанеро придает томатной основе настоящий характер.

Открытое пространство — роскошь в этой части города. У Agave есть частный внутренний сад, который кажется далеким от туристических толп. Это тихое, зеленое место, идеально подходящее для долгого ланча или спокойного ужина. Переход от шумного социального бара к этому спокойному саду — одна из лучших особенностей планировки. Здесь чувствуешь себя как на средиземноморском отдыхе. Мест немного из-за особенностей исторического здания. Всегда просите столик в саду при бронировании — это единственный способ по-настоящему прочувствовать летнюю ночь в Prague.