Budapest Beer Week (BPBW)
Food And Drink
О мероприятии
Budapest Beer Week (BPBW) — это венгерский ответ элитным фестивалям Копенгагена в формате «все, что сможешь попробовать». Забудьте о возне с жетонами или переоцененных бокалах по 0,25. Один билет открывает шестичасовое окно безлимитных дегустаций. Это простой и гениальный формат, который позволяет рискнуть и попробовать странный эстонский грют или крепкий двойной IPA, не заглядывая в кошелек.
Кульминация событий приходится на пятницу и субботу во время Tasting Sessions. Здесь вы не просто берете напиток у волонтера — зачастую вы чокаетесь с тем, кто его сварил. Более 45 всемирно известных пивоварен приезжают сюда, чтобы представить свои лучшие сорта. Как только краны перекрываются в 20:00, атмосфера меняется: фестиваль превращается в громкую, пропитанную драйвом вечеринку с андеграундными группами и диджеями.
Праздник проходит в Dürer Kert — легендарном заведении, которое недавно переехало из City Park на берег Danube в South Buda. Здесь царит дух настоящего гастрономического фестиваля в стиле Budapest, сочетающий брутальность с элитным пивоварением. Но фестиваль не ограничивается одной локацией. В течение семи дней лучшие бары города проводят захваты захватов кранов и секретные релизы, превращая всю столицу в игровую площадку для любителей хмеля.
История
Трое местных пивных гиков — Tibor Rebák, Márton Sefcsik и Péter Pazinczar — запустили BPBW в 2018 году. Им надоели однообразные фестивали с пластиковыми стаканами, и они захотели создать нечто, отражающее уровень Mikkeller Beer Celebration. Так они привезли модель безлимитных дегустаций в Hungary.
Это сработало. Первый же год мгновенно нанес Budapest на карту международных пивоваров. Фестиваль проложил путь местным легендам, таким как Mad Scientist, к коллаборациям с мировыми тяжеловесами. Даже пандемия и вынужденный переезд в District 11 не смогли сбить темп. Из нишевой тусовки мероприятие превратилось в обязательное ежегодное паломничество для всех, кто серьезно относится к процессам ферментации.
Что поесть и выпить
BPBW построен на опыте безлимитных дегустаций. Ваш пропуск дает вам бокал и шесть часов свободы у кранов. Разнообразие поражает воображение. За выходные можно попробовать около 360 сортов пива, причем в пятницу и субботу составы участников полностью отличаются. Вы найдете всё: от кислых фруктовых сортов до выдержанных в бочках стаутов, которые по консистенции напоминают моторное масло.
Выживание зависит от еды. В Dürer Kert представлена солидная линейка фудтраков, напоминающая мини-фестиваль еды, который мог бы пройти в Budapest в сентябре, но только в мае. Вас ждут пицца из дровяной печи, сочные бургеры и дымное BBQ. Они идеально подходят, чтобы сбалансировать хмель. И не забывайте про точки с водой: они бесплатны, расположены повсюду и являются вашими лучшими друзьями.
Производители и поставщики
Правило «Встреться с пивоваром» — вот что делает это событие особенным. Вы не увидите здесь скучающий персонал за стойкой. Люди, стоящие за брендами, такими как Reketye, Horizont или Mad Scientist, сами разливают напитки. Это редкий шанс расспросить о графике охмеления или штаммах диких дрожжей, пока вам наполняют бокал.
Список участников составляется с особым вниманием к качеству. Вы увидите гигантов вроде BrewDog или Mikkeller рядом с крошечными восходящими звездами из Центральной Европы и США. Главное здесь — крафт, а не объемы. Большинство этих мелкосерийных релизов невозможно найти в обычном магазине, что оправдывает каждый цент стоимости входного билета.
Парные мероприятия и дегустации
Не стоит просто приезжать на выходные и сразу уезжать. С понедельника по четверг фестиваль захватывает районы 7, 8 и 9. Бары-партнеры проводят захваты кранов, где определенные пивоварни доминируют на линиях. На этих вечеринках-спутниках часто выставляют эксклюзивные кеги, которые даже не попадают на сессии в Dürer Kert.
Четверг обычно отведен под профессиональную встречу для представителей индустрии, но атмосфера остается неформальной. По всему городу проходят совместные дегустации бутылочного пива и спонтанные афтепати. К середине недели вся столица превращается в один гигантский «хмельной кампус». Это полное погружение в новую волну пивоварения.
Как добраться
Общественный транспорт
Сядьте на автобус 133E или 33 из центра города (например, от Ferenciek tere) до остановки «Hengermalom út» (около 15-20 мин). Также можно доехать на трамвае 1 до остановки «Hengermalom út / Szerémi út». Площадка находится в 5 минутах ходьбы от этих остановок в сторону берега Danube.
На автомобиле
Парковка в развивающемся районе BudaPart ограничена. В будние дни действуют зоны платной уличной парковки. Настоятельно рекомендуется использовать общественный транспорт или такси.
На такси
Приложения Bolt или Főtaxi надежны. Поездка из центра города (District 5/7) до Dürer Kert стоит примерно €10-15.
Советы
- •Площадка больше не находится в City Park (Zugló); убедитесь, что в навигаторе указан District 11.
- •Трамвай 1 удобно соединяется с линиями метро M3 и M4.
Место проведения
Место проведения
Dürer Kert
Адрес
Öböl utca 1, 1117 Budapest
Советы и полезная информация
Пейте воду или проиграете. Безлимитный формат — это марафон, а не спринт. Используйте бесплатные станции ополаскивания, чтобы очистить бокал и рецепторы. Пейте больше воды, чем вам кажется необходимым.
Берегите бокал. Дегустационный бокал — ваш единственный способ получить напиток. Потеряете его — и участие окончено. Сохраните его и для воскресного дня Encore; он понадобится вам для обслуживания.
Приходите в воскресенье. Если билеты на основные сессии распроданы, в воскресенье вход свободный. Действует система оплаты за каждый напиток жетонами для тех кег, что дожили до конца выходных. Атмосфера гораздо более расслабленная.
Начинайте в городе заранее. Слово «Week» в названии не для красоты. С понедельника по четверг заглядывайте в такие места в центре, как Hopaholic или Madhouse, на редкие захваты кранов, которых не будет на основном мероприятии.
Ешьте уличную еду. Не пейте на пустой желудок. Зайдите к фудтракам в саду за бургером или брискетом. Это топливо, которое поможет вам выжить после стаутов крепостью 12% ABV.
