Sixta Restaurante e Bar

A tradição aqui não é peça de museu. Os chefs buscam vitela e carne bovina das pastagens austríacas e deixam o calendário escolher os vegetais. Se não for época, não estará no seu prato. Peça o Zwiebelrostbraten se quiser uma aula de rosbife com cebolas crocantes. É salgado, rico e perfeito. Os vegetarianos também não ficam limitados a uma salada de acompanhamento. O risoto de abóbora e o arroz com tinta de lula provam que a cozinha tem versatilidade. Mas guarde espaço para a sobremesa. O Apfelstrudel é servido quente com uma generosa porção de chantilly. É um golpe de nostalgia da melhor forma possível. Se precisar de algo mais intenso, o Triple Chocolate Cake é denso, escuro e não deixará você ir para casa com fome.

Você está na Áustria, então beba o que é da terra. A carta do Sixta Restaurant Bar Vienna foca intensamente em rótulos nacionais. Você pode escolher um Grüner Veltliner mineral das colinas próximas ou um Blaufränkisch picante de Burgenland. Não tenha medo de pedir uma recomendação. A equipe conhece bem a adega e não tentará lhe vender algo que você não precisa. Eles oferecem muitas opções em taça, o que é ideal se você quiser trocar um Riesling por um tinto encorpado no meio da refeição. Se vinho não for a sua praia, o bar prepara um Negroni de respeito. Eles também estocam cervejas artesanais locais e sucos de frutas não alcoólicos que realmente têm gosto de fruta.

Margareten é o 5º distrito de Viena e é muito mais interessante do que as ruas silenciosas de museus do centro da cidade. Este é um bairro residencial e de trabalho, cheio de boutiques, pequenas galerias e pessoas vivendo suas vidas. Parece real. O restaurante fica a uma curta caminhada da estação de metrô Pilgramgasse e das barracas do Naschmarkt. Passeie pelo mercado primeiro. Veja as especiarias e as pilhas de queijo e, depois, entre no Sixta para escapar das multidões. É o ponto de apoio perfeito para uma noite no 5º distrito. Você sente a vibração da cidade sem as lojas de souvenirs cafonas. É acessível, autêntico e vale o desvio.