Restaurante U Mlynáře

Nerudova faz parte da Rota Real. Monarcas caminharam por aqui. Um incêndio massivo atingiu o local em 1541. Antes da década de 1770, Prague usava emblemas em vez de números. Observe a casa 18. É a Casa 'At Saint John Nepomuk'. Você verá estátuas de Saint John e Saint Florian. Florian é o santo padroeiro dos bombeiros. Em um distrito que um dia foi reduzido a cinzas, ele era um guardião vital. E não se esqueça de olhar para cima. Os detalhes estão por toda parte.

A comida é farta. É feita para invernos rigorosos. Experimente o goulash de carne bovina no pão. O pão absorve o molho. É o melhor restaurante tcheco em Prague para este prato específico. Tudo aqui é sobre conforto. É o tipo de culinária que você encontraria em uma casa de vilarejo. Ou peça a coxa de pato com repolho roxo. Se estiver com fome, peça o Bastião do Moleiro. É uma travessa enorme. Pato e costelas de porco marinadas. Além de salsichas temperadas. Traga um amigo.

Os tchecos levam a cerveja a sério. A cerveja de tanque é o auge. Não é pasteurizada. Repousa em adegas em tanques estéreis. Sem oxigênio. Isso a torna refrescante. Você não encontrará frescor melhor em nenhum outro lugar da Nerudova. É entregue direto da cervejaria. A Krušovice servida aqui é floral e maltada. Ela equilibra perfeitamente as carnes gordurosas. Beba em um tuplák de um litro. É o costume local. O líquido dourado define a cultura de consumo da cidade.

Malá Strana é movimentada. Muitos lugares são armadilhas para turistas. U Mlynáře é diferente. Eles se importam. A equipe ajudará você com o pedido. Eles têm até tigelas de água para cães. Os proprietários o administram como uma operação familiar. Você não é apenas um número aqui. Eles se orgulham do seu trabalho. Às vezes, você ganha um cartão-postal. É um toque humano. E isso transparece nos pequenos detalhes que fazem você se sentir bem-vindo. É um alívio em um distrito tão lotado.