Museu da Cerveja de Praga

O museu abriu em 2010. Ele salvou a produção de cerveja local. Antes disso, as grandes marcas dominavam a cidade. O museu deu voz aos pequenos mestres cervejeiros rurais. Agora, a cerveja artesanal independente está por toda a cidade. Aqui você pode degustar 30 torneiras diferentes. É como uma biblioteca que você pode beber. Experimente a Rychtář Rataj. É uma lager de 13 graus com lúpulo adicionado quatro vezes. Eles usam uma técnica de lúpulo a frio para um aroma fresco. Peça uma degustação (flight). É a maneira mais fácil de ver como a cerveja tcheca mudou.

O tour pelo museu é um mergulho arquitetônico. Você começa pelo básico. Passe as mãos pelo lúpulo Saaz. Sinta o aroma do malte torrado. Também há modelos de antigas oficinas de tanoaria. Eles mostram como os trabalhadores construíam barris de madeira à mão. Depois, você desce. As adegas do século XIII são frias e silenciosas. Elas possuem tetos de pedra abobadados. Foi aqui que o processo de maturação começou há séculos. Pare na Capela da Cerveja. Você aprenderá o segredo do colarinho perfeito. Tudo depende do ângulo do copo.

O tour termina com um workshop. Você se torna o cervejeiro. Escolha uma garrafa de vidro de 0,3 litro. Você mesmo a encherá com cerveja premium. Preste atenção ao ângulo. Você precisa equilibrar o líquido e a espuma perfeitamente. Em seguida, você usa um arrolhador mecânico para selar a tampa coroa. Parece sólido. A melhor parte é o rótulo. Você cria seu próprio logotipo. É uma ótima lembrança do Prague Beer Museum em Praga. Você leva para casa uma garrafa com o visual que você deseja.

Não se pode beber cerveja tcheca sem comida. O cardápio no Smetanovo nábřeží foi pensado para acompanhar as lagers. Experimente o PBM Beef Goulash. Eles cozinham a carne lentamente na cerveja escura. Vem acompanhado de macios dumplings de pão. O molho é rico e saboroso. Se estiver com fome, peça o Joelho de Porco de 750 gramas. Tem uma pele à pururuca perfeita. É servido com mostarda, raiz-forte picante e conservas. É comida tcheca autêntica que os moradores de Praga adoram. Para um petisco menor, experimente o Olomoucké tvarůžky. É um queijo de sabor forte. O cheiro é forte, mas o sabor é excelente com uma lager escura.