Spoon The Boat

O drama visual é a principal atração aqui. Você encontrará o barco atracado em Vigadó tér, no lado de Pest, perfeitamente posicionado para uma visão de 180 graus do Royal Palace e do brilho dourado da Chain Bridge. O espaço é dividido em um jardim de inverno, um lounge elegante e terraços abertos. Escolha o terraço no verão. Quando as luzes da cidade tocam a água, a atmosfera fica carregada de romance. É um local privilegiado para um pedido de casamento, mas funciona igualmente bem para um jantar longo e tranquilo. Um piano ao vivo geralmente define o tom. É sofisticado, mas não parece formal demais. Você está aqui pela vista, e a arquitetura de Budapest é uma excelente companhia para o jantar.

Eles chamam de "fine bistro", o que se traduz em um empratamento impecável e sabores honestos. O menu do Spoon The Boat evita os clichês. Você pode começar com uma rica mousse de fígado de pato e brioche ou um tartare de salmão fresco. A cozinha trata as carnes com respeito. Procure pelo cervo, pelo porco Mangalica ou pela carne de gado cinzento. Estes não são os pratos pesados e gordurosos que você encontrará no Great Market Hall; são modernos e equilibrados. Vegetarianos também têm opções reais, como grão-de-bico tandoori ou velouté de milho. Não pule a sobremesa. O "Dunakavics" é uma releitura inteligente e sofisticada de um doce de amendoim clássico húngaro. É um final nostálgico e crocante para uma refeição memorável.

Beber aqui é uma aula sobre o terroir húngaro. A lista é profunda, deixando de lado importações genéricas em favor dos tintos intensos de Villány e brancos vulcânicos refrescantes do Lake Balaton. Você verá nomes de peso como Gere e Bock no menu, que harmonizam perfeitamente com os pratos de carne mais robustos. Se estiver celebrando, vá direto para os vinhos de sobremesa Tokaj ou os espumantes locais. O bar também não decepciona nos coquetéis. Peça um Danube Mist ou uma Spoon Lemonade e leve para o convés. Seja você um conhecedor de vinhos ou alguém que quer apenas um gin tônica gelado, o serviço é ágil. É exatamente o que se deseja quando a brisa do rio bate.