Fat Mama

Carvão e fumaça de madeira definem o cardápio do Fat Mama. A Big Bertha é a estrela do show aqui, um forno massivo que transforma gordura em ouro. Escolha o BBQ platter se estiver em grupo. Você receberá uma montanha de costelinhas pegajosas, pulled pork e um brisket que desmancha só de olhar. É pesado, delicioso e exatamente o que você deseja após algumas cervejas artesanais locais. Mas eles não ignoram sua localização. A cozinha prepara uma sopa goulash respeitável e um ensopado de carne com tarhonya que faria qualquer avó húngara aprovar com a cabeça. Até os vegetarianos têm sua vez com tofu defumado marinado ou charutos de repolho veganos. No fim das contas, o nome da "mamãe gorda" refere-se mais ao tamanho das porções do que a qualquer outra coisa. Acompanhe tudo com uma Soproni local ou um coquetel de gim forte do bar.

Este não é um salão de jantar polido e corporativo. O Fat Mama Budapest parece mais uma estufa que alguém converteu em uma festa de quintal. O pátio com teto de vidro é o lugar ideal, oferecendo um refúgio iluminado e arejado que permanece aberto independentemente do clima. Você verá nômades digitais trabalhando durante o brunch ao lado de grupos de amigos começando a noite com uma rodada de shots. É o público quintessencial do District VII. Prepare-se para o barulho aumentar à noite. Música ao vivo é constante, e a energia costuma ficar alta até as portas fecharem à meia-noite. Esqueça os restaurantes de hotéis formais e venha para cá. É o ponto de partida perfeito para uma noite nos ruin bars, garantindo uma base de carne defumada e boas vibrações antes de você desaparecer no caos do 7th District. Sem frescuras. Apenas comida boa e em abundância.