Drum Café Langosh & Gulash Bar

A cozinha aqui trata o lángos com o respeito que a maioria dos chefs reserva para um bife de primeira. Normalmente, é apenas uma massa frita com água de alho, mas o Drum Cafe o transforma no evento principal. Você pode pedir o clássico sajtos-tejfölös com uma camada generosa de sour cream e queijo, ou arriscar o lángos burger se estiver se sentindo corajoso. Mas o verdadeiro vencedor é a goulash soup servida dentro de um pão escavado. É densa, vermelha pela páprica e cheira a cominho e carne cozida lentamente. Se sobrar espaço, pule as sobremesas comuns e experimente o lángos doce com Nutella. É uma bomba de açúcar que vale cada forint.

Prepare-se para o agito. Este lugar vive lotado das 9:00 até a meia-noite com uma mistura de mochileiros, estudantes locais e famílias em busca de uma refeição barata. Parece uma estalagem de beira de estrada movimentada. Toalhas de mesa xadrez vermelhas e móveis de madeira dão um toque acolhedor e tradicional, mas o serviço se move em um ritmo frenético. Não é o lugar para um jantar romântico calmo de três pratos; é uma estação de reabastecimento. No verão, tente conseguir um lugar no terraço ao longo da Dob utca. Você pode observar o caos do 7th District enquanto devora um prato de chicken paprikash. É barulhento, rápido e funciona muito bem.

Encontrar comida húngara autêntica em Budapest que não custe o salário de uma semana está cada vez mais difícil. É por isso que os moradores locais continuam vindo aqui. As porções são enormes e os sabores permanecem fiéis ao que uma avó húngara serviria em um domingo. E, ao contrário de muitos lugares tradicionais, eles realmente se importam com vegetarianos. Você pode pedir um goulash de cogumelos ou um lángos repleto de vegetais sem que o garçom revire os olhos. Eles também servem ótimas cervejas artesanais de microcervejarias locais. É um ponto honesto e direto para quem quer o melhor da culinária de Budapest sem a taxa das toalhas de mesa brancas.