Schnitzelwirt

Menu Schnitzelwirt to list miłosny do frytkownicy. Przychodzi się tu na klasyczny Wiener Art wieprzowy sznycel. Otrzymasz dwa gigantyczne, złocistobrązowe płaty, których dokończenie zwykle wymaga podejścia taktycznego. Jeśli chcesz spróbować czegoś innego, „Schnitzel a la Mexico” jest faszerowany szynką, pieczarkami i solidną dawką papryki. W ofercie jest też solidny Prager Schnitzel i konkretny Cordon Bleu. Nie pomijaj Erdäpfelsalat. Ta wyrazista, mocno musztardowa sałatka ziemniaczana to jedyna rzecz, która dzieli Cię od całkowitej śpiączki pokarmowej. Idealnie neutralizuje tłuszcz. Co zaskakujące, kuchnia dba również o osoby niejedzące mięsa. Ich domowy sznycel z seitanu to prawdziwy hit, a Gebackener Käse (smażony ser) to czysta, ciągnąca się przyjemność. Wszystko to popij zimnym lokalnym piwem z beczki. To jedyny słuszny wybór.

Spodziewaj się hałasu. Schnitzelwirt to pełne energii centrum austriackiego życia tawernianego, gdzie brzęk sztućców nigdy nie ustaje. Wystrój to ciemne drewno i staroświecki urok, ale nikt nie patrzy na ściany. Będziesz siedzieć przy długich stołach ramię w ramię ze studentami z pobliskiego uniwersytetu, rodzinami z okolicy i podróżnikami, którzy trafili tu po zapachu smażonego oleju. To miejsce z natury towarzyskie. Możesz zacząć posiłek samemu, a skończyć go, stukając się szklankami z nieznajomym lokalsem. Obsługa jest typowo wiedeńska: szybka, sprawna i bezpośrednia. Nie bierz ich szorstkości do siebie; mają kolejkę za drzwiami i mnóstwo talerzy do wydania. Zamawiaj prosto i miej przygotowaną gotówkę. Nie przyjmują kart i nie lubią zbędnego zamieszania.

W dzielnicy pełnej drogich butików i hipsterskich kawiarni, Schnitzelwirt Vienna jest ostoją dla klasy pracującej i osób dbających o budżet. Większość dań głównych kosztuje od dziesięciu do trzynastu euro. To prawdziwa okazja. Wielu miejscowych dzieli jeden talerz na pół i wychodzi najedzonym do syta. Chodzi o powtarzalność. Przepisy nie zmieniły się od pięćdziesięciu lat, podobnie jak niechęć do zmniejszania porcji. To niezawodny punkt orientacyjny 7. dzielnicy. Gdy robi się ciepło, zewnętrzny ogródek Schanigarten staje się najlepszym miejscem w Neubau. Siedzenie pod klonami z chrupiącym sznyclem i widokiem na życie uliczne to kwintesencja lokalnego rytuału. Nie jest luksusowo. Jest w sam raz.