The Ritz-Carlton, Vienna

Historia nie jest tutaj eksponatem muzealnym. The Ritz-Carlton, Vienna tętni życiem wewnątrz czterech odrębnych XIX-wiecznych pałaców przy Schubertring. Ten odcinek Ringstrasse był miejscem spotkań cesarza Franciszka Józefa i wciąż można poczuć ten imperialny ciężar na wielkiej klatce schodowej i przy oryginalnych freskach autorstwa Rudolf Hermann Eisenmenger. Ale nie jest tu duszno. Renowacja połączyła te oddzielne budynki w jedną całość, mieszając zabytkową boazerię z odważną, nowoczesną sztuką. To kontrast, który działa. Jeśli pragniesz pełnego arystokratycznego doświadczenia, zarezerwuj Duplex Suite w dawnym budynku Club Noble Casino. Nie przegap też Crystal Ballroom. Na ścianach wiszą dwie tony austriackich kryształów, łapiąc światło dokładnie tak samo, jak sto lat temu. Jest dostojnie, to pewne, ale całość sprawia wrażenie autentycznej i tętniącej życiem.

Zejdź pod ziemię, aby odnaleźć Ritz-Carlton Spa. To cicha, wyłożona wapieniem oaza, która wydaje się oddalona o mile od dzwonków tramwajowych na Schubertring. Główną atrakcją jest 18-metrowy podgrzewany basen. Jest najdłuższy w Innere Stadt, a podwodna muzyka sprawia, że poranny trening staje się niemal filmowym przeżyciem. Zamiast generycznych balsamów, używa się tu produktów Susanne Kaufmann pochodzących z Lasu Bregenckiego. Są organiczne, skuteczne i bardzo austriackie. Możesz zarezerwować „Bespoke Spa Assessment”, jeśli chcesz spersonalizowanego planu, lub po prostu udać się do saun i łaźni parowych, aby zregenerować się po porcji Sacher Torte. Do dyspozycji jest sześć gabinetów zabiegowych, w tym dwa dla par. Jeśli potrzebujesz treningu, całodobowa siłownia posiada pełne wyposażenie TechnoGym, jakiego oczekuje się od luksusowego hotelu w Vienna.

Pomiń przepłacone turystyczne menu w okolicy i zjedz w Dstrikt Steakhouse. To autentyczny koncept farm-to-table, serwujący jedne z najlepszych sezonowanych na sucho austriackich wołowin w mieście. Karta win obfituje w lokalne Veltlinery i ciężkie czerwone wina, które obsługa potrafi świetnie dobrać. Na coś lżejszego wybierz się do Pastamara w lobby. Szef kuchni Ciccio Sultano przeniósł tutaj kawałek Sycylii. Dominują terakotowe odcienie i ręcznie robiony makaron. Zajmij miejsce w godzinie aperitivo, kiedy krąży wózek z Negroni. Prawdziwym zwycięzcą jest jednak Atmosphere Rooftop Bar na ósmym piętrze. Działa sezonowo, więc licz na słońce. Widoki na dachy miasta są bezkonkurencyjne. Jeśli pada, D-bar na parterze to nastrojowa, czerwono-czarna jaskinia z poważnymi koktajlami. Zamów coś wędzonego lub molekularnego. Wiedzą, co robią.