Kawiarnia Miejskiego Domu Reprezentacyjnego

Przestań myśleć o tym miejscu jak o zwykłej restauracji. To zachowany fragment czeskiego odrodzenia narodowego. Zapomnij o mrocznych, ciasnych stylach 1800s. To wnętrze wypełnia światło. Mahoniowe przegrody tworzą kameralne, prywatne strefy pod sufitem, który wydaje się nie mieć końca. Spójrz na żyrandole, które zaprojektował František Křižík – lokalny odpowiednik Edison. Lśnią złotem, a ich blask odbija się w lustrach i ceramicznych płytkach. Duże okna wychodzą na plac, realizując secesyjny ideał przejrzystości. W głębi czuwa marmurowa nimfa, którą z kamienia Carrara wyrzeźbił Josef Pekárek. Przyciąga ona wzrok z każdego zakątka sali.

Tutejsza kuchnia z szacunkiem odnosi się do tradycji Europy Środkowej. Zacznij od karty kaw – serwują tu ziarna Eighty9 Arabica oraz Eilles Kaffee. Prawdziwym magnesem są jednak specjały kawowe z alkoholem, pamiętające jeszcze czasy dawnej Czechosłowacji. Następnie skieruj wzrok na cukiernię – to serce lokalu. Nie ograniczaj się tylko do czytania menu; podejdź do przeszklonej witryny. Zobaczysz tam wielowarstwowe torty wiśniowe i sycące tarty orzechowe. Samo ich oglądanie to czysta przyjemność. Kuchnia serwuje także dania wytrawne. Śniadania są obfite – od ekologicznych kiełbasek po pełne śniadanie angielskie. Później warto spróbować gulaszu wołowego w stylu pilzneńskim. Dla szukających luksusu dostępne są nawet ostrygi i kawior.

Prowadzenie biznesu w zabytku narodowym to wyzwanie. Lokal znajduje się bezpośrednio przy Náměstí Republiky, tuż obok Powder Tower, co oznacza nieustanny napływ gości. Zazwyczaj trzeba poczekać na stolik, ale obsługa dba o spokój dzięki sprawnemu systemowi. Ceny należą do kategorii premium – nie płacisz tu tylko za ziarna kawy, ale za utrzymanie 100-letniego arcydzieła. Dzięki temu tłumy są do opanowania, a miejsce przyciąga osoby doceniające architekturę. Restauracja jest częścią systemu Municipal House, w którym znajdują się Smetana Hall i galerie. Posiłek tutaj sprawia, że stajesz się częścią historii Prague.

Dostosowanie zabytków do nowoczesnych wymogów dostępności bywa trudne, ale to miejsce radzi sobie lepiej niż większość. Przystanki tramwajowe i metro znajdują się zaledwie 100 metrów stąd i są przystosowane dla wózków inwalidzkich. Plac na zewnątrz jest bardziej płaski niż uliczki starego miasta. Szukaj rampy o szerokości 100cm przy głównym wejściu – pamiętaj jednak o małym progu 10cm przy drzwiach. Wewnątrz przestrzeń jest w większości otwarta, co pozwala na swobodne przemieszczanie się między stolikami, choć historyczne mahoniowe loże są nieco ciasne. Łazienki są nowoczesne; na parterze w pobliżu windy znajduje się toaleta dostosowana do potrzeb osób niepełonosprawnych.