Staroměstská restaurace (Pilsner Urquell Original Restaurant)

To certyfikowana Restauracja Pilsner Urquell Original. Oznacza to, że wystrój (pomyśl o ciężkim mosiądzu i ciemnym drewnie) został zaprojektowany tak, aby przypominać klasyczną czeską piwiarnię. Jednak prawdziwą atrakcją jest logistyka. Piwo przyjeżdża prosto z browaru w Plzeň w cysternach o kontrolowanej temperaturze. Jest niepasteryzowane. Nigdy nie ma kontaktu z powietrzem, dopóki nie trafi do Twojej szklanki. Poczujesz smak chrupkiego słodu i tę wyraźną goryczkę chmielu Saaz dokładnie tak, jak powinno to smakować. To płynny chleb. Zamów „Hladinkę”, aby uzyskać idealną czapę mokrej piany. System ten wykorzystuje wewnętrzny worek, który utrzymuje świeżość piwa i jego idealne nasycenie. Nie znajdziesz lepszego kufla na tym placu.

Spodziewaj się pokazu mistrzowskiego w kategorii czeskiego jedzenia w Prague. Kuchnia ignoruje nowoczesne mody, skupiając się na klasykach, które od pokoleń karmią mieszkańców Bohemia. Te dania są solidne. Są sycące. I są dokładnie tym, czego pragniesz w zimny dzień. Gwiazdą jest tutaj Svíčková. To szpikowana słoniną pieczeń wołowa skąpana w gęstym sosie śmietanowym z warzyw korzeniowych. Podaje się ją z knedlikami bułczanymi i porcją żurawiny. Możesz też wybrać gulasz z dzika. Jest esencjonalny i ma wyraźny posmak dziczyzny, serwowany z gęstymi knedlikami z boczkiem. Tutejsi szefowie kuchni odrzucają wymyślne trendy, by opanować techniki wolnego gotowania, które definiują ten region. Ostatnio dodali kilka opcji wegetariańskich, by iść z duchem czasu, ale to wciąż świątynia mięsa i sosu.

Jesz w budynku, który jest częścią historii Europy od prawie tysiąca lat. Plac na zewnątrz to mieszanka wszystkiego, od romańskich fundamentów po barokowe fasady. Ta restauracja znajduje się w samym środku tego wszystkiego, tuż obok słynnego domu „Minute” i Ratusza Staromiejskiego. Wewnątrz pomieszczenia mają potężne, zamaszyste sklepienia kolebkowe z epok gotyku i renesansu. Te kamienne mury są wystarczająco grube, by stłumić hałas z placu. To niezwykłe uczucie. Jadasz w miejscu, które przetrwało wojny i imperia. Dzięki temu Twój lunch staje się częścią osi czasu, a nie tylko zwykłym posiłkiem. Te kamienie widziały już wszystko. Jedzenie tutaj to kluczowy sposób, by dotknąć przeszłości miasta, będąc w samym centrum.

Prowadzenie restauracji w Prague 1 to sztuka balansowania. W każdej godzinie mijają Cię tysiące turystów. Utrzymanie wysokiej jakości przy zarządzaniu takim tłumem jest trudne. Ceny odzwierciedlają realia lokalizacji. Płacisz za widok na plac. Jeśli chcesz spektaklu, usiądź na tarasie, by obejrzeć pokaz Zegara Astronomicznego. Jeśli chcesz naprawdę odpocząć, skieruj się do środka, do piwnicznych sklepień. Jest tam nieco spokojniej, a obsługa wydaje się mniej zabiegana. To najlepsza czeska restauracja w Prague dla każdego, kto chce piwa najwyższej klasy w samym centrum wydarzeń. Restauracja dzieli doświadczenie na dwie części. Na zewnątrz masz widowisko o dużej widoczności, a w środku kameralną ucieczkę. To rozwiązanie idealne dla każdego.