Návštěvnické centrum Staropramen

Historia browaru Staropramen rozpoczęła się na Smíchovie 6 września 1869 roku. Inicjatorami byli Jan Kohout i Vilem Pick. Postawili oni na chmiel Saaz i lokalny jęczmień. Prawdziwy przełom nastąpił w latach 1933–1937. Główny piwowar Josef Paspa zamienił drewno na stalowe kadzie. To zadziałało. Do 1933 roku byli największym browarem w Czechosłowacji. Produkowali ponad 800 000 hektolitrów rocznie. Browar przetrwał nacjonalizację po II wojnie światowej i do dziś jest marką znaną na całym świecie.

Zapomnij o tradycyjnym przewodniku. Ta wycieczka odbywa się zgodnie z czasem. Światła gasną i zapalają się, by wskazać, gdzie iść dalej. Musisz szybko czytać informacje z tablic, zanim w pokoju zrobi się ciemno. Obiekt korzysta z czasowej siatki oświetleniowej, by sprawnie przemieszczać tłum. Dzięki temu opowieść toczy się sprawnie, ale jeśli lubisz dłużej przystanąć, możesz poczuć się trochę pośpieszany. Główną gwiazdą jest Josef Paspa. Pojawia się jako duży hologram w replice biura z lat 30. Wyjaśnia, jak zmodernizował to miejsce w latach 1933–1937. Zobaczysz też prawdziwy chmiel Saaz i miedziane kadzie zacierne. Całość robi wrażenie. Pomija techniczne nudy i opowiada wciągającą historię. Na wystawie można nawet zobaczyć zabytkowe samochody dostawcze Tatra. Wszystko zaprojektowano z myślą o przystępności. Nie usłyszysz żadnego skomplikowanego technicznego żargonu. To po prostu ogólne spojrzenie na to, jak warzy się jeden z największych towarów eksportowych Pragi.

Wycieczka kończy się w barze. Jest nowoczesny, ale zachowuje klimat pubu z drewnianą boazerią. Miejscowi również tu jedzą, zwłaszcza w znajdującej się wewnątrz restauracji Potrefená Husa. Zamów deskę degustacyjną. Otrzymasz cztery lub sześć szklanek o pojemności 0,2 litra. To nie są tanie plastikowe kubki. To prawdziwe regionalne szkło. Spróbuj piwa Granat. To półciemna receptura z XIX wieku. Plasuje się dokładnie pomiędzy jasnym pilsnerem a ciężkim stoutem. Dla większości to najlepszy punkt programu. Obsługa nie będzie prawić kazań. Po prostu naleją piwo i pozwolą ci rozmawiać. Możesz oceniać smaki we własnym tempie. To miejsce spotkań towarzyskich. Zobaczysz tu podróżników i mieszkańców mieszających się przy talerzach z tradycyjnym czeskim jedzeniem. To jest prawdziwy cel tej wizyty. Pokazuje, że piwo jest społeczną kotwicą tego miasta.

Dojazd na Smíchov jest prosty. Z lotniska wsiądź w autobus linii 191 jadący na Na Knížecí. Albo weź Bolta za około 22 EUR. Centrum znajduje się krótki spacer od stacji metra Anděl na linii B. Tramwaje 6, 12, 14 i 20 zatrzymują się tuż obok na przystanku Na Knížecí. Nie zawracaj sobie głowy jazdą samochodem. Parkowanie to jakiś koszmar. Jeśli musisz, skorzystaj z parkingu na Karlovo náměstí. Stamtąd to krótka przejażdżka tramwajem na drugą stronę rzeki. Sam obiekt jest świetnie dostosowany dla osób na wózkach inwalidzkich. Większość tramwajów ma teraz specjalne rampy. Praga staje się coraz lepsza pod względem dostępności. Centrum jest całkowicie pozbawione barier. Nie znajdziesz tu żadnych schodów ani wąskich drzwi, które mogłyby ci przeszkodzić. To bezproblemowa wycieczka od początku do końca.

Staropramen to duża, dopracowana opcja. Jeśli szukasz prawdziwego, przemysłowego klimatu, wybierz się do Pilzna. To 100-minutowa podróż, aby zobaczyć Pilsner Urquell. Tam możesz napić się niefiltrowanego piwa w mroźnych tunelach z XIV wieku. Nalewają je prosto z dębowych beczek. Jeśli wolisz coś mniejszego, spróbuj praskiej sceny rzemieślniczej. Miejsca takie jak Boat Brewery czy Pivovarský dům mają więcej charakteru. Możesz nawet znaleźć wycieczki, podczas których pomożesz w warzeniu piwa. Albo zarezerwuj spacer z Prague City Adventures. Zabiorą cię do miejsc, które miejscowi naprawdę lubią. Skupiają się na czeskich lokalach i tradycyjnych daniach. Pomyśl o pieczonej kaczce w połączeniu z piwem z mikrobrowaru. To dobry sposób na poznanie obu stron piwnego świata. Z jednej strony otrzymujesz korporacyjną historię w browarze Staropramen, a z drugiej rzemieślniczą rzeczywistość w innych miejscach.