Restauracja Rycerska Sir Lancelot

Kuchnia w Sir Lancelot operuje w skali średniowiecznego łakomstwa. Nie oczekuj finezyjnego serwowania potraw. Przychodzisz tu dla ogromnych drewnianych tarcz wypełnionych pieczoną dziczyzną i taką ilością węglowodanów, która wykarmiłaby cały garnizon. Jeśli jesteś z ekipą, wybierz „King Arthur's Feast”. To góra chrupiących kaczych udek, golonek i kiełbas serwowanych na kopcu ziemniaków z cebulą. To autentyczne hungarian food budapest w swoim najbardziej rustykalnym wydaniu. Zupa cebulowa przyjeżdża w wydrążonym chlebie, który został opieczony tak mocno, że skórka jest twarda jak skała – to idealne naczynie do wchłaniania bulionu. Dla tych, którzy rezygnują z mięsa, zupy owocowe i grillowane sery są przyzwoite, ale bądźmy szczerymi: to piwnica mięsożerców. Chwyć gliniany kufel piwa lub butelkę pikantnego węgierskiego czerwonego wina i przygotuj się na tłuste plamy na łokciach. Porcje są ogromne. Zamów jeden półmisek na dwie osoby, inaczej będziesz niósł resztki przez całą drogę do hotelu.

Atmosfera jest pełna energii i chaosu. Gdy tylko przekroczysz próg przy Podmaniczky utca 14, XXI wiek znika. To mroczna, sklepiona przestrzeń, w której powietrze pachnie pieczonym tłuszczem i woskiem pszczelim. Muzyka lutniowa rywalizuje z dźwiękiem ścierających się mieczy i ogólnym rykiem setki ludzi świetnie się bawiących. To nie jest miejsce na cichą, intymną rozmowę – taką zachowaj na winiarnię w Buda. Tłum to szalona mieszanka zachwyconych turystów, rodzin i lokalnych wieczorów kawalerskich. Kelnerzy noszą tuniki z epoki i traktują cię jak odwiedzającego szlachcica lub chłopa, zależnie od nastroju. Jest teatralnie, sugestywnie i niezaprzeczalnie zabawnie, jeśli tylko zechcesz poddać się temu absurdowi. Kiedy połykacze ognia zaczynają swój występ, cała sala zamiera, by obserwować lecące iskry.

Mieszkańcy Budapest wiedzą, że Sir Lancelot to nie restauracja z gwiazdką Michelin. Kochają ją jednak za absolutną niezawodność. To miejski standard na 30. urodziny lub huczne wyjście ze znajomymi. Jest coś głęboko satysfakcjonującego w obserwowaniu przyjaciela, który zostaje „pasowany na rycerza”, będąc umazanym sosem z żeberek. To odskocznia od wypolerowanych, poważnych lokali w District V. Stosunek ceny do wielkości porcji to kolejny atut. W mieście, gdzie fikuśne dania bywają skąpe, ta kuchnia gwarantuje, że wyjdziesz syty. To tradycyjne hungarian food budapest, na którym lokalsi mogą polegać, gdy szukają dużej dawki energii bez zbędnego zadęcia. Przychodzą dla widowiska, zostają dla nielimitowanego wina i ignorują chaos Grand Boulevard na zewnątrz. To głośna, namacalna ucieczka od rzeczywistości. Warta każdego forinta.