Meierei im Stadtpark

Meierei im Stadtpark의 팀은 결코 실망시키는 법이 없습니다. Steirereck과 철학을 공유하는 선구적인 팀이 운영하지만, 이곳의 분위기는 확실히 더 편안합니다. 아침의 고급 조식 페이스트리부터 해가 질 무렵의 진지한 코스 요리까지, 날씨와 시간에 따라 변화하는 메뉴를 기대해 보세요. 이곳은 현지 식재료를 진심으로 존중합니다. Wiener Schnitzel은 우유를 먹고 자란 송아지 고기를 사용하며, 소리까지 바삭한 황금빛 물결무늬 튀김옷을 입혀 나옵니다. 하지만 클래식한 메뉴에만 머물지 마세요. 제철 야생 오리나 브로콜리를 곁들인 사슴고기 라구도 일품입니다. 그리고 유제품을 빼놓을 수 없습니다. 이곳이 우유 바(milk bar)에서 시작된 만큼, 치즈 프로그램은 전설적입니다. 150가지가 넘는 숙성 치즈를 실은 트롤리가 지나갈 때 취향껏 골라보세요. 다만 Steirereck Kaiserschmarrn을 위한 배는 남겨두셔야 합니다. 럼 건포도를 넣고 캐러멜라이징한 이 팬케이크는 도시의 모든 디저트 중 단연 최고입니다. 주문 즉시 굽기 때문에 시간이 걸리지만, 그 기다림은 충분한 가치가 있습니다.

이곳의 와인 리스트는 오스트리아 토양에 보내는 러브레터와 같습니다. Wachau 지역의 산뜻한 Grüner Veltliner에 깊이 빠져보거나, 묵직한 굴라시와 완벽하게 어울리는 Burgenland의 강렬한 Blaufränkisch를 만나보세요. 직원들은 와인에 대한 지식이 매우 해박하므로 기꺼이 추천을 요청하셔도 좋습니다. 비싼 와인만을 권하는 대신, 당신의 요리와 가장 잘 어울리는 최적의 와인을 찾아줄 것입니다. 리스트에는 유기농 및 바이오다이내믹 와인도 풍부하게 갖춰져 있어 주방의 윤리적 철학과 궤를 같이합니다. 술을 마시지 않더라도 걱정 마세요. 홈메이드 레모네이드와 수제 주스도 와인 셀러만큼이나 정성스럽게 준비됩니다. 테이스팅 메뉴를 즐기신다면 와인 페어링을 추천합니다. 소믈리에가 일반 와인샵에서는 찾기 힘든 희귀한 빈티지나 한정판 퀴베를 선보이며 특별한 경험을 선사할 것입니다.

당신이 머물고 있는 3rd district, 특히 Landstraße는 고급스러우면서도 사람 사는 냄새가 나는 곳입니다. 레스토랑은 1860년대에 조성된 도심의 거대한 허파, Stadtpark 내부에 위치해 있습니다. 한 시간 정도 여유롭게 시간을 보내기 더할 나위 없는 곳이죠. 나무가 우거진 산책로를 걷다 보면 황금빛 Johann Strauss 동상을 만날 수 있습니다. 관광객들에게 인기 있는 곳이지만, 여전히 Vienna 역사의 고전적인 한 조각을 간직하고 있습니다. 공원 주변으로는 19세기의 웅장한 궁전들과 대사관들이 늘어서 있어 차분하고 품격 있는 분위기를 자아냅니다. 찾아오시는 길도 매우 쉽습니다. U4 지하철을 타고 Stadtpark 역에서 내리세요. Otto Wagner의 걸작인 이 역은 그 자체로 아르누보의 정수이며 공원으로 들어서는 완벽한 입구가 되어줍니다. 식사 후에는 현지인들처럼 해보세요. Wien River를 따라 길게 산책하며 도심으로 돌아가는 것입니다. 든든한 오스트리아식 점심을 소화시키는 가장 좋은 방법입니다.