브란다우어 슐로스브로이

이곳 주방의 규칙은 간단합니다. 그 누구도 배고픈 상태로 떠나게 하지 않는 것이죠. 가벼운 안주는 잊으세요. 이곳의 주인공은 스페어 립입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 거대한 갈비 두 줄이 약 20 EUR의 가격에 튀긴 감자, 세 가지 소스와 함께 제공됩니다. 함께 나눠 먹기에도 충분한 양이지만, 아마 혼자 다 먹고 싶어질 것입니다. 갈비가 당기지 않는다면 Wiener Schnitzel은 필수 선택입니다. 접시 밖으로 삐져나올 정도로 큼직하고 바삭한 황금빛 돈가스에 전통 감자 샐러드의 산뜻한 산미가 조화를 이룹니다. 올드스쿨 Vienna의 맛을 느끼고 싶다면 황제들이 즐겨 먹던 방식 그대로 진한 육수에 삶아낸 소고기 요리인 Tafelspitz를 시도해 보세요. 평일에는 가성비 좋게 다양한 특선 요리를 맛볼 수 있는 런치 뷔페도 운영합니다. 채식주의자를 위해 고소한 슈타이어마르크산 호박씨 오일을 곁들인 샐러드나 치즈 덤플링도 준비되어 있습니다.

거리에서 보는 외관은 소박해 보일 수 있지만 속지 마세요. 안으로 들어서는 순간 엄청난 규모에 놀라게 될 것입니다. 아치형 천장과 활기찬 중앙 바가 있는 19세기 무도회장에 서 있는 자신을 발견하게 될 테니까요. 시끌벅적하고 빠르며, 거침없이 생기 넘치는 분위기입니다. 웨이터들이 맥주 쟁반을 들고 분주히 오가고, 공간은 수많은 대화 소리로 가득합니다. 여름이면 활기는 안뜰로 이어집니다. 13구역에서 가장 멋진 비어 가든 중 하나로 꼽히는 이곳의 긴 나무 테이블에서는 낯선 이와도 자연스럽게 섞여 앉게 됩니다. Hietzing 지역 주민들, 아이를 동반한 가족들, 시원한 맥주를 즐기는 친구들까지 마치 끝나지 않는 동네 축제 같은 기분을 선사합니다. 복장에 신경 쓸 필요 없는 캐주얼한 분위기니 편하게 방문하세요.

현지인들이 이곳을 찾는 이유는 단순히 궁전 옆이라서가 아닙니다. 물가가 오르는 도시에서 지갑 사정을 고려하면서도 엄청난 양의 음식을 제공하는 동네의 명물이기 때문입니다. 평일 런치 뷔페는 합리적인 가격에 고퀄리티 식사를 즐길 수 있는 현지인들만의 전설적인 팁입니다. 하지만 무엇보다 이곳을 찾는 진짜 이유는 맥주에 있습니다. 직접 맥주를 만드는 진정한 Bräuhaus로서, 여과되지 않은 탁한 Zwickl은 많은 Vienna 맥주 애호가들에게 표준과도 같습니다. 신선하고 시원해서 술술 넘어가는 맛이 일품입니다. 직원들은 과한 친절 대신 효율적으로 움직이며, 이는 현지인들이 선호하는 방식이기도 합니다. 퇴근 후 한 잔이나 일요일 가족 외식을 위해 언제든 믿고 방문할 수 있는 곳, 바로 Vienna 비어 홀의 정석입니다.