비칭어 아우구스티너켈러

Bitzinger Augustinerkeller의 메뉴는 유행을 쫓지 않습니다. 대신 정통 오스트리아 요리의 진수를 고수합니다. 기운을 돋워주는 소고기 수프인 Alt Wiener Suppentopf나, 양파와 다크 호박씨 오일을 곁들여 풍미를 살린 돼지고기 젤리 요리 Haussulz로 시작해 보세요. 배가 몹시 고프다면 Hintere Surstelze를 추천합니다. 유리처럼 바삭한 껍질을 자랑하는 거대한 돼지 무릎 구이가 사워크라우트와 함께 제공됩니다. 이곳의 Original Wiener Schnitzel 또한 놓칠 수 없습니다. 얇게 편 송아지 고기를 완벽한 황금빛으로 튀겨냈으며, 새콤한 감자 샐러드와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 마무리는 Kaiserschmarren이 제격입니다. 카라멜라이징된 잘게 썬 팬케이크와 자두 컴포트인 Zwetschken뢰스터의 조합은 하루의 관광을 마친 뒤 즐기기에 더할 나위 없이 완벽합니다.

이 지하 저장고로 내려가는 것은 마치 현대의 Vienna를 뒤로하고 과거로 여행을 떠나는 것과 같습니다. 오래된 벽돌 아치는 방어벽이자 수도사의 와인 저장고로 쓰였던 긴 역사를 품고 있습니다. 덕분에 Old Town의 소음으로부터 완벽히 차단된 아늑한 분위기를 자아냅니다. 이곳의 가장 큰 매력 중 하나는 음악입니다. 대부분의 밤마다 아코디언과 피들이 연주하는 전통 슈라멜 음악을 들을 수 있는데, 단순한 배경음악이 아니라 공간에 생명력을 불어넣는 활기찬 에너지의 원천입니다. 이 즐거운 에너지 덕분에 박물관 관람 후 우연히 들른 여행자부터 퇴근길 맥주 한잔을 즐기는 현지 직장인들까지 다양한 사람들로 늘 붐빕니다. 긴 탁자에 둘러앉은 친구들의 웃음소리로 소란스럽지만, 조용한 촛불 저녁 식사 대신 떠들썩한 파티 같은 즐거움을 기대한다면 최고의 선택입니다.

1st district에는 비싼 관광객용 식당이 많지만, 이곳은 믿고 찾을 수 있는 예외적인 곳입니다. 현지인들이 이곳을 다시 찾는 이유는 오스트리아 할머니의 손맛이 느껴지는 정성스러운 요리 때문입니다. 도심 한복판에서 격식 차릴 필요 없이 합리적인 가격에 푸짐한 식사를 즐길 수 있는 몇 안 되는 곳이기도 합니다. 또한, 오스트리아 지역 와인을 판매하는 비노텍(Vinothek)을 갖추고 있어 도시 중심에서 포도밭 선술집의 정취를 느낄 수 있다는 점도 매력적입니다. 물론 생맥주 또한 그에 못지않게 인기가 많습니다. 요제프 하이든이 이곳에서 도시 경비대원들을 위해 피들을 연주했다는 이야기가 전해질 만큼 깊은 역사적 유산을 간직하고 있다는 사실도 비엔나 사람들에게는 큰 자부심입니다. 수많은 인파 속에서도 그 고유의 영혼을 잃지 않은 진정한 지역 명소입니다.