Laboratorio di cioccolato al Museo del Cioccolato di Vienna BO-YO
Workshop
Durata
1h 15min
Prezzo da
39 € / persona
Dimensioni del gruppo
Medium gruppo
Lingue
Inglese, Tedesco
L'esperienza
Mettetevi all'opera al Chocolate Museum Vienna BO-YO, nel distretto di Margareten. Qui non vi limiterete a osservare delle vetrine: passerete dietro il bancone per calarvi nei panni di un cioccolatiere per 75 minuti. Con un breve tragitto dal centro città raggiungerete Schönbrunner Straße 99, dove scambierete le classiche visite turistiche con le macchine per il temperaggio. Che siate con i bambini al seguito o che abbiate semplicemente una voglia matta di dolci, qui sarete voi a creare la vostra fortuna. Ripercorrerete la storia del cacao dalle radici azteche fino alle moderne tavolette, per poi dimostrare le vostre abilità versando e decorando tre creazioni personalizzate. Arricchitele con noci o frutta: la scelta è vostra. Preparerete anche una tazza di Xocolatl, l'amara e speziata cioccolata calda degli antichi. È un'esperienza pratica e divertente che vi lascerà con 300g di prove tangibili della vostra maestria con le fave di cacao.
Punti salienti del tour
- Create e decorate tre tavolette di cioccolato personalizzate usando stampi e guarnizioni professionali.
- Imparate a preparare la tradizionale cioccolata calda azteca, lo Xocolatl, usando strumenti antichi.
- Ricevete istruzioni guidate da esperti cioccolatieri sulla storia e il temperaggio del cioccolato.
- Esplorate il museo interattivo del cioccolato 'BO-YO' con ingresso omaggio incluso.
- Ricevete un certificato ufficiale di cioccolatiere 'BO-YO' per commemorare la vostra esperienza culinaria.
Cosa è incluso
- Tutti gli ingredienti necessari, utensili e attrezzature professionali per la lavorazione del cioccolato
- Tre tavolette di cioccolato personalizzate (300g in totale) da portare a casa
- Una bevanda tradizionale a base di cioccolata calda azteca (Xocolatl)
- Biglietto d'ingresso per il Chocolate Museum Vienna 'BO-YO'
- Certificato ufficiale di cioccolatiere
L'esperienza
Cercate l'edificio rosa brillante su Schönbrunner Straße: è il segnale che siete arrivati. Una volta all'interno, incontrerete i professionisti che vivono per il cacao. Salteranno le lezioni teoriche noiose per andare dritti al punto. Scoprirete come gli Aztechi hanno dato inizio a tutto e come l'Europa l'abbia trasformata in un'abitudine da miliardi di dollari. Ma la vera attrazione è la macchina per il temperaggio. Prenderete cioccolato liquido di alta qualità — al latte, fondente o bianco — e lo verserete in stampi professionali. Non siate timidi con le guarnizioni: vi aspettano ciotole di noci, semi e persino orsetti gommosi. Il personale vi starà accanto per aiutarvi, quindi non temete di rovinare il vostro lavoro. Dopo che le tavolette si saranno solidificate, userete antichi strumenti per macinare lo Xocolatl. È l'originale cioccolata calda speziata e non ha nulla a che vedere con quella in polvere delle bustine. Mentre le vostre tavolette si raffreddano, il biglietto vi permette di girare per il museo per altri assaggi e foto. Un modo perfetto per trascorrere il pomeriggio.
Cosa la rende unica
Vienna ha abbastanza statue di marmo e teatri dell'opera da bastare per una vita intera. Questa esperienza è diversa. Non sarete spettatori, ma creatori. Usare attrezzature professionali per manipolare ingredienti premium batte fissare una targa commemorativa in qualsiasi momento. Stimola ogni senso: il profumo dei chicchi tostati e il peso delle tavolette di cioccolato nelle vostre mani rendono tutto reale. La sessione sullo Xocolatl azteco aggiunge un tocco di autenticità che non troverete in un normale negozio di dolci, collegando la vostra moderna voglia di zucchero ad antichi rituali. Funziona per tutti: le famiglie amano l'aspetto creativo e un po' disordinato, le coppie si prendono una pausa dai soliti appuntamenti a cena e chi viaggia da solo trova un modo conviviale per passare un'ora. Uscirete con 300g di cioccolato e un certificato che vi nomina cioccolatieri viennesi onorari. È un souvenir decisamente migliore di un portachiavi di plastica.
Informazioni pratiche
Trovate il museo in Schönbrunner Straße 99, nel 5° distretto. Non usate l'auto: prendete la linea U4 della metropolitana fino a Pilgramgasse e camminate per pochi isolati, oppure prendete l'autobus 12A o 14A fino a Reinprechtsdorfer Brücke, che vi lascerà proprio davanti alla porta. Arrivate dieci minuti prima per il check-in e lasciate il cappotto; grembiuli e attrezzatura sono forniti da noi. I bambini possono partecipare già dai tre anni, ma chi ne ha meno di dodici deve essere accompagnato da un adulto pagante. Indossate vestiti comodi su cui non vi dispiaccia far cadere una goccia di cioccolato. Un avvertimento: il museo si trova in un seminterrato senza ascensore. Se avete problemi di mobilità o usate una sedia a rotelle, le scale e le alte macchine per il temperaggio potrebbero essere un ostacolo. Prenotate online in anticipo: i fine settimana si riempiono in fretta e non vorrete restare fuori a guardare.
Punto di incontro
Indirizzo
Chocolate Museum Vienna 'BO-YO', Schönbrunner Str. 99, 1050 Wien, Austria
Check-in
Si prega di arrivare 15–20 minuti prima della partenza.
Scopri i dintorni
Attrazioni nelle vicinanze
Hotel nelle vicinanze
Ristoranti nelle vicinanze
Domande frequenti
I bambini sono i benvenuti al workshop di cioccolato del Chocolate Museum Vienna BO-YO?
Dove si trova il punto di incontro per il workshop di cioccolato al Chocolate Museum Vienna BO-YO?
Il cibo è incluso durante il workshop di cioccolato al Chocolate Museum Vienna BO-YO?
Cosa devo portare al workshop di cioccolato del Chocolate Museum Vienna BO-YO?
La pioggia influisce sul workshop di cioccolato al Chocolate Museum Vienna BO-YO?
Esistono opzioni private per il workshop di cioccolato al Chocolate Museum Vienna BO-YO?
L'esperienza inizia alle