Centimeter I Beim Rathaus

Se siete qui, è per mangiare. Il menu del Centimeter I Beim Rathaus è una lettera d'amore ai carboidrati, guidata dai Centimeter-Brote. Scegliete la lunghezza e riempiranno il pane con salse tradizionali austriache e salumi. È un piatto senza fronzoli e decisamente saziante. Ma i veri pezzi forti sono i classici da pub austriaco. La Wiener Schnitzel è enorme, impanata a regola d'arte e servita con un'insalata di patate dal gusto deciso. Nelle giornate fredde, saltate l'antipasto e puntate dritti alla zuppa di crema d'aglio: arriva fumante dentro una ciotola di pane che potete mangiare. Siete in compagnia? Ordinate un piatto da condividere. Arrivano carichi di costine, alette e patate, pensati per gruppi che non hanno paura di sporcarsi le mani. Accompagnate il tutto con un bicchiere freddo della loro birra della casa. È fresca, locale e contrasta perfettamente la ricchezza della schnitzel.

L'energia al Centimeter è contagiosa. Situato in Lenaugasse, sembra lontano anni luce dalle trappole per turisti del Primo Distretto. All'interno, l'arredo è dominato dal legno scuro e da oggetti kitsch a tema misurazione. La cantina al piano inferiore è il posto giusto per un'atmosfera sotterranea accogliente, anche se può diventare rumorosa quando la birra inizia a scorrere. Qui vedrete un vero spaccato della città: gli studenti della vicina università si mescolano ai locali e ai viaggiatori che si sono spinti fin dietro il Rathaus in cerca di un pasto autentico. Quando c'è una partita importante, i maxischermi si accendono e il locale si trasforma in un vero sports pub. Durante l'estate, la terrazza nel cortile offre un po' di respiro. È il posto perfetto per rilassarsi, godersi l'aria della Josefstadt e guardare il mondo passare con un litro di birra in mano.

I viennesi vengono qui perché è una garanzia, nel miglior modo possibile. Vienna può essere costosa, ma il Centimeter rimane un santuario del risparmio. Riceverete una montagna di cibo per circa 20 Euro. È la scelta predefinita per una festa di compleanno o per festeggiare dopo un esame, perché l'atmosfera è fatta per i gruppi. Non c'è pressione per essere formali: potete presentarvi in jeans, ordinare un metro di pane e restare per ore. Mentre altri locali inseguono le tendenze con piatti decostruiti, questo posto resta fedele alle sue radici del 1996. Sanno cosa sanno fare bene: cibo sostanzioso e birra fredda. Non è un segreto, ma sembra una vittoria ogni volta che si riesce a rimediare un tavolo. È il tipo di locale di quartiere di cui ogni città ha bisogno, ma che poche hanno davvero.