Café Einstein

Il cibo qui punta alla sostanza, non al fine dining. Il menù di Einstein tocca tutte le corde del comfort food austriaco senza pretese. Ordinate la Wiener Schnitzel: battuta sottile, fritta alla perfezione e grande quanto tutto il piatto. Se cercate qualcosa di davvero nutriente, provate lo Holzhackergröstl, una padellata di patate, pancetta e cipolle ideale contro ogni post-sbornia. Ma non è solo un paradiso per amanti della carne: i vegetariani possono contare sui Kasnockerl, essenzialmente gnocchetti austriaci al formaggio. Servono anche la colazione tutto il giorno: potete arrivare alle 14:00 per un uovo alla coque e una Melange se è questo il vostro ritmo. Per il dessert, saltate le pasticcerie raffinate e prendete lo Apfelstrudel qui: è caldo, fragrante e non costa una fortuna.

Aspettatevi un mix di intensità accademica e caos da pub. Essendo a due passi dall'università, di giorno la folla è composta per lo più da studenti curvi sui laptop tra appunti e prese di corrente. Ma l'umore cambia velocemente quando tramonta il sole. L'aria si riempie del tintinnio dei bicchieri e di conversazioni animate. È un ambiente conviviale: probabilmente finirete per condividere un lungo tavolo di legno con sconosciuti, il che fa parte del fascino. Se cercate una cena romantica e silenziosa, andate altrove. Se volete vedere dove escono davvero gli abitanti della città, restate qui. Il venerdì e il sabato sera sono i momenti più affollati, la musica si alza e lo spazio sembra più un club che un caffè.

I viennesi lo definiscono un 'Geniales Lokal' perché semplicemente funziona. Colma il divario tra i caffè storici impettiti e le trappole per turisti del centro città. Il grande richiamo è la birra, servita in bicchieri raffreddati esattamente a due gradi Celsius: un dettaglio fondamentale in un caldo pomeriggio di luglio. Il Gastgarten è l'altro punto di forza: un enorme cortile interno che sembra lontanissimo dal traffico di Rathausplatz. Avete la posizione nel 1st District senza l'ego tipico del centro. I prezzi restano bassi, le porzioni abbondanti e il personale non vi mette fretta. È il tipo di posto dove vai per un pranzo veloce e ti rendi conto tre ore dopo di essere ancora lì, alla terza birra, a goderti il meglio di Vienna.