The Emblem Prague Hotel

L'edificio del 1908 un tempo era un anonimo ufficio comunista. Oggi è un capolavoro di design firmato RAP e Dialog. Hanno utilizzato marmo canadese e pareti in pelle per trasmettere un senso di solidità e permanenza. Troverai vasche da bagno in rame forgiate su misura e arredi di designer come Andrew Clancy. Le sedie sono di Antonio Citterio. Le camere sono un rifugio di grigi scuri e marmo bianco. È silenzioso, è di alto livello, non è la solita camera d'albergo preconfezionata. Sembra una tenuta privata nel cuore della città. Ogni pezzo d'arredamento è stato scelto per farti sentire a casa. C'è un'attenzione alla qualità dei materiali che non si trova nelle grandi catene. Sembra una proprietà di famiglia ereditata.

Helena Valtrová ha curato le 70 opere d'arte sparse per l'edificio. Vedrai lavori di Lucy McKenzie e Tauba Auerbach, entrambi grandi nomi con pezzi esposti al MoMA e al Guggenheim. Ma il vero protagonista è il lavoro fotografico di Libuše Jarcovjáková. Ha catturato il lato crudo della vita sotto il vecchio regime. Accostare le sue foto graffianti a un lusso a 5 stelle è una mossa audace. Ti spinge a riflettere sulla storia della città mentre sorseggi il caffè mattutino. Non si tratta solo di decorazione: è una collezione di livello museale che trasforma l'hotel in una galleria, invitandoti a confrontarti con la complessa storia socio-politica della Repubblica Ceca. Va oltre l'estetica, puntando a una riflessione culturale autentica.

Al George Prime Steak la carne è una cosa seria. Utilizzano solo manzo USDA Prime proveniente dal Midwest americano, una qualità riservata al miglior 2% dei tagli. Ogni pezzo è frollato a secco per almeno 30 giorni per esaltarne sapore e consistenza. Chiedi le opzioni da 45 o 60 giorni se cerchi il meglio. Vengono scottate ad alte temperature per una crosticina perfetta ogni volta: è tutta questione di reazione di Maillard. Abbina la tua bistecca a uno Smokey Old Fashioned o a un cocktail ricercato dal bar. Dispongono anche di una vasta cantina di vini del Nuovo Mondo. È la miglior bistecca di Prague sia per i viaggiatori internazionali che per i locali, distinguendosi dalle solite opzioni grass-fed. È pura precisione nel piatto, che vale ogni centesimo.

La maggior parte delle spa si trova nei seminterrati, ma questa è all'ultimo piano per godere di luce e silenzio. Troverai sauna, bagno turco, fontana di ghiaccio e percorso Kneipp. Utilizzano prodotti Pure Altitude e Codage Paris. Ma l'evento principale è la Jacuzzi sul tetto: va prenotata con 24 ore di anticipo. Potrai goderti la vista sul Prague Castle immerso in una terrazza in legno privata. È una fuga totale dalla folla sottostante. Usala per una serata romantica o semplicemente per rigenerarti dopo una giornata a piedi. È un rifugio urbano unico che sembra lontanissimo dal trambusto di Staré Město, il contrasto perfetto con la città.