Hotel Clement Praga

L'edificio risale al 1908, costruito durante la transizione dall'Art Nouveau verso le geometrie nette del funzionalismo. Questo boutique hotel a Prague punta su uno stile pulito tipico degli anni '30. All'interno non troverete ori pesanti o tappeti polverosi: tutto è in rovere chiaro e beige tenue. È un vero sollievo per gli occhi dopo aver passeggiato tra le sfarzose vie del centro. Se potete, prenotate una camera Superior all'8° piano: le finestre sono enormi e offrono una vista privata sul fiume Vltava e sui tetti rossi della città. È semplice, silenzioso ed efficace.

Qui le regole ecologiche sono prese molto seriamente. L'impegno ambientale va ben oltre il semplice riutilizzo degli asciugamani. L'hotel adotta una politica di spreco alimentare zero per la colazione a buffet, utilizzando i dati della cucina per prevedere esattamente quanto cucinare. La maggior parte degli ingredienti proviene da fattorie locali ceche. Il servizio di pulizia utilizza detergenti biodegradabili al 100% che non inquinano le acque locali. È un raro esempio di soggiorno a quattro stelle che si preoccupa davvero del proprio impatto nella capitale.

La colazione viene servita dalle 6:30 alle 10:30 con un buffet molto ricco. Troverete il prosciutto di Prague e dolci cechi appena sfornati, oltre a formaggi locali. Le esigenze alimentari non sono un problema: basta chiedere pane senza glutine o latte senza lattosio. Per esplorare la scena gastronomica locale, Petrská è il posto giusto: qui non si paga la tassa turistica. Con una breve passeggiata raggiungerete Lokál Dlouhááá per un'ottima birra e una cotoletta, oppure Café Imperial per un ambiente più elegante. Per una pausa dolce, provate Votre Plaisir. Se avete un volo al mattino presto, richiedete una delle loro Early Breakfast Boxes da asporto.

Petrská čtvrť è uno degli ultimi angoli del centro dove vivono ancora i locali. Era un'area mercantile chiamata Poříčí prima della nascita di New Town nel 1348. Le strade sono strette e medievali, ma tranquille: incontrerete panetterie indipendenti e piccoli caffè invece delle solite bancarelle di souvenir. Dal punto di vista logistico è perfetto: potete raggiungere a piedi il centro commerciale Palladium e Republic Square in cinque minuti. Anche la passeggiata lungo il fiume Vltava è vicinissima. Offre una base serena mantenendo i grandi monumenti a portata di mano.