Tour del Comunismo e del Bunker con Pranzo in Mensa anni '70

L'Hotel Jalta sembra un soggiorno di lusso del 1958, ma nasconde un enorme segreto. Quattro piani più sotto, un rifugio antiatomico si trova nella roccia. Non era per te. Era per i dirigenti comunisti. La discesa è ripida. Scale strette portano a porte blindate in acciaio che sembrano pronte per un attacco nucleare. All'interno, tutto è funzionale e cupo. Vedrai manifesti di propaganda originali e protocolli di emergenza. Prova tu stesso i filtri dell'aria manuali. Azionali per sentire lo sforzo richiesto solo per respirare se la corrente fosse venuta a mancare. La struttura era un modulo autosufficiente destinato all'élite del partito, mentre il pubblico era lasciato a cavarsela da solo. Trasforma la storia asciutta in una lotta fisica.

Il pranzo si svolge in una jídelna degli anni '70. Queste mense furono costruite per l'efficienza, non per il comfort. Pensa a tavoli in formica e file per i vassoi. La Jídelna Světozor non è cambiata molto da quando il Muro è caduto. Mangerai con studenti e lavoratori locali. Non ci sono camerieri. Prendi un vassoio e indica. Il cibo è pesante e saziante. Ordina Svíčková o goulash con densi gnocchi di pane. Questa è la gastronomia della sopravvivenza. È uno sguardo attivo su come funzionava un'economia pianificata centralmente. Qui l'efficienza contava più dell'innovazione. Il target è puramente locale. Aspettati una fila veloce e senza fronzoli.