AnonymouS Bar

Filip e David Stránský hanno aperto le porte il 5 novembre 2012. Hanno scelto la data per un motivo: è la notte di Guy Fawkes. I fratelli volevano abbandonare il branding aziendale per qualcosa di sovversivo. Hanno costruito il concetto attorno alle "Three Souls". Questo include la Congiura delle Polveri del 1605 e il fumetto V per Vendetta. Hanno anche preso ispirazione dal moderno collettivo di hacktivisti Anonymous. Ha funzionato. Negli ultimi dieci anni, questo posto è diventato il fiore all'occhiello del loro "AnonymouS Concept". Ciò ha portato a celebri locali fratelli come l'AnonymouS Shrink’s Office.

L'architettura agisce attraverso un forte contrasto. I designer hanno preso una vecchia stalla del XIX secolo e l'hanno riempita di ribellione cinematografica. Vedrai soffitti in pietra pesante e pareti in mattoni grezzi. Sembra il covo sotterraneo di V del film. Devi attraversare un cortile buio e non segnalato per trovarlo. Questo ti isola dal mondo esterno. La luce è tenuta bassa. Le ombre sono ovunque. È intimo. Ti ritroverai a sussurrare come un co-cospiratore.

Il punto focale è il bar stesso. È progettato per sembrare una grande biblioteca antica. Vedrai scaffali pieni di vecchi libri e curiosità. L'illuminazione gioca un ruolo enorme qui. L'illuminazione è localizzata al tuo tavolo. Questo crea un'atmosfera claustrale che ti costringe a concentrarti sulla tua compagnia. I dipinti classici alle pareti sono stati taggati con maschere graffiti. Fonde l'arte alta con lo stile hacktivista. Ogni centimetro fisico si adatta alla leggenda. Consolida l'illusione di trovarsi in un vero rifugio.

Per capire questo posto, devi conoscere le "Three Souls". La prima è la Congiura delle Polveri del 1605. Questa è la radice storica del tema della ribellione. Poi arriva la mitologia di V per Vendetta. V è il simbolo del bar. Rappresenta l'uomo che non si arrende mai. Infine, c'è il moderno collettivo di hacktivisti. Usano il motto "We are Legion" per ricordarti che tutti fanno parte della stessa squadra.

Questa filosofia anti-aziendale va in profondità. Evitano attivamente contratti con grandi conglomerati di liquori. Vogliono invece promuovere ingredienti fatti in casa e piccoli distillatori. Assicura che l'ethos sia reale, non solo per spettacolo. I proprietari lo mantengono locale e autentico. È una posizione anti-aziendale nel mezzo di una grande città turistica. Collegando storia e fumetti con la ribellione digitale, hanno costruito uno spazio che trascende la transazione di base dell'acquisto di un drink.

Bere qui è uno sport per spettatori. I barman si nascondono dietro maschere di porcellana bianca. Usano il fuoco e l'azoto liquido per costruire il tuo drink. È uno spettacolo. Ma la scienza è reale. Usano i loro bitter e le loro infusioni per mantenere i sapori decisi. La parte migliore è il menu nascosto. Ricevi prima una lista standard. Ma chiedi "The Key" e avrai una luce UV. Puntala sulle pagine bianche per trovare i veri cocktail.

I signature drink sono come arte performativa. I mixologist mascherati usano oggetti di scena drammatici e tecniche molecolari. Lo "Hot Fawkes" è un punto culminante. Prevede un enorme spettacolo di fuoco proprio al tuo tavolo. Il liquore ardente viene lanciato tra i recipienti mentre il barman resta stoico. Altri drink come "St. Marry's Virus" arrivano in kit per rischi biologici con siringhe. È tattile. È strano. Funziona. Attraverso queste presentazioni, il bar trasforma un semplice drink in un coinvolgimento psicologico indimenticabile.

Oggetti di scena come luci UV e tazze personalizzate non sono economici. Ma i prezzi rimangono in una fascia moderata per la maggior parte dei visitatori. Puoi vivere l'intera esperienza teatrale senza un conto enorme. È un equilibrio intelligente. Per i bevitori seri, controlla la lista "For Adults". Lì niente maschere o fuoco. Solo liquori rari come Glenmorangie Signet o Balvenie 21y. Hanno anche una vasta lista di rum d'annata come Diplomatico Vintage 2000.

Ruotano anche menu concettuali. Il menu ispirato a Banksy è un ottimo esempio. Traduce l'arte di strada in profili gustativi. Un drink come "Girl with Balloon" non riguarda solo il gusto. Abbina l'analisi dell'arte visiva alla mixologia avanzata. Questo dimostra che i barman hanno una vera abilità. Mantiene l'interesse dei locali e prova che il bar non è un gioco a una sola mossa. C'è vera sostanza dietro la maschera. È un rispettato deposito di liquori che ha un debole per il dramma.