My People Bar

Michalská est une ruelle étroite et sinueuse de la Vieille Ville. Pavée de gros pavés qui mettent vos chevilles à l'épreuve, elle abrite au numéro 970/20 un bâtiment historique aux intérieurs rénovés. À l'intérieur, les plafonds bas voûtés et les briques apparentes offrent une acoustique naturelle et brute, parfaite pour la musique. Étant un peu à l'écart des principaux flux touristiques, vous n'y trouverez pas les foules des grands circuits en bus, mais plutôt des expatriés, des étudiants et de nombreux locaux. On y ressent une véritable ambiance de quartier, bien qu'on soit à quelques pas du centre de Prague. Cette intimité, que les grands bars modernes peinent à égaler, permet de discuter tranquillement avant que la musique ne commence.

Ici, la nourriture n'est pas un simple détail. Vous pouvez déguster la classique soupe goulash tchèque servie dans un bol de pain évidé. C’est copieux, salé et parfait avec une bière bien fraîche. Mais regardez de plus près le menu du My People Bar : une section dédiée à l'Ukraine propose d'authentiques bortschs et varenyky (raviolis). Les recettes familiales sont respectées à la lettre. Le plus beau ? Une partie des recettes de ces plats est reversée pour aider les réfugiés ukrainiens de la ville. Pour les végétariens, troquez le ragoût de bœuf pour la soupe de pommes de terre en miche de pain ; c'est tout aussi rassasiant pour les froides nuits pragoises. Des ailes de poulet sont aussi disponibles pour grignoter en buvant un verre.

Les boissons au My People Bar Prague sont un véritable spectacle. Les barmans enflamment les shots et les néons se reflètent dans les flammes. C’est un excellent moyen de lier connaissance. Si vous êtes d’humeur téméraire, demandez le rituel « one knock one slope ». On vous posera un casque sur la tête, on vous servira un shot, puis on vous tapotera avec un accessoire. C’est étrange, certes, mais c'est le moyen le plus rapide de briser la glace avec la table d'à côté. Cela transforme un verre rapide en un souvenir mémorable. Pour les plus classiques, l'établissement propose d'excellents French 75 ou des Aperol Spritz standard. Les barmans maîtrisent leur art et ne sont pas avares sur les doses.

La musique live est au rendez-vous chaque jour. Vous pourrez y croiser une chanteuse de jazz ou un groupe de rock indépendant. Le lieu ne pouvant accueillir qu'environ 120 personnes, vous êtes au plus près de la scène, sans aucune barrière avec les artistes. On peut presque voir la sueur sur le visage du batteur. Parfois, l'ambiance change avec des « silent discos » : casque sans fil sur les oreilles, vous choisissez votre canal DJ. Voir une salle comble danser dans un silence total est une expérience insolite. C’est l’un des rares endroits de la Vieille Ville qui privilégie réellement les concerts aux playlists automatiques. L'ambiance y est brute et immédiate, exactement ce qu'on recherche pour une sortie à Prague.