Hôtel Josef

L'Hotel Josef n'est pas qu'un simple lieu de repos ; c'est un manifeste. Eva Jiřičná a ignoré le style baroque du quartier pour se concentrer sur le verre et l'acier associés au calcaire pâle. Le résultat est un espace lumineux et précis. Vous ne trouverez ici ni rideaux lourds ni tapis poussiéreux. La star des lieux est l'escalier en colimaçon en verre et acier, qui traverse le centre du hall comme une sculpture. Il diffuse la lumière du toit pour illuminer le rez-de-chaussée. Dans les chambres, l'esthétique reste pure, avec des fauteuils Baleri emblématiques et beaucoup d'espace pour respirer.

La gastronomie dans ce boutique-hôtel de Prague est une affaire sérieuse. La boulangerie du rez-de-chaussée est authentique. Aucun compromis n'est fait : la farine est importée de France pour garantir à chaque croissant sa texture feuilletée parfaite. C'est sans doute l'un des meilleurs spots de petit-déjeuner de la Vieille Ville. Mais tout n'est pas qu'une question de beurre. Le « Healthy Corner » s'adresse aux voyageurs soucieux de leur énergie. Vous pouvez composer vos propres vitamines au bar à jus ou choisir un bol de quinoa et de graines de chia. C'est une approche moderne et intelligente de la restauration hôtelière.

Rester en forme est ici un plaisir. La salle de sport sur le toit est petite mais professionnelle. Elle dispose d'équipements de musculation de premier ordre et offre une vue sur les toits de tuiles rouges de Prague qui rend l'effort plus agréable. Vous pouvez même réserver un entraîneur pour une séance personnalisée. Le bien-être se poursuit hors les murs : chaque mardi et vendredi à 7h30, participez à une course guidée. C'est le moyen idéal de voir les places de la ville avant l'arrivée des touristes. Ensuite, détendez-vous dans le sauna sec ou rendez-vous au Planet Zen Spa voisin pour un soin ayurvédique.

Oubliez les brochures génériques. Le programme « Josef Loves » vous dévoile la ville authentique, en privilégiant les lieux fréquentés par les locaux. Vous êtes à la lisière du quartier Josefov, où les façades anciennes cachent des boutiques modernes et de petites galeries. Le guide vous oriente vers des adresses comme Kantýna pour un steak généreux ou Myšák pour des pâtisseries traditionnelles. Si vous aimez l'art, on vous conseillera la Kunsthalle ou la Galerie DOX. Cela vous garantit de découvrir le côté créatif de Prague, et pas seulement son horloge astronomique.