Návštěvnické centrum Staropramen

Staropramen nahm seinen Anfang am 6. September 1869 in Smíchov. Unter der Leitung von Jan Kohout und Vilem Pick setzte man auf Saazer Hopfen und lokales Gerstenmalz. Zwischen 1933 und 1937 wurde es dann richtig ernst: Braumeister Josef Paspa tauschte die Holzfässer gegen Stahltanks aus. Mit Erfolg. 1933 waren sie die größte Brauerei der Tschechoslowakei und produzierten über 800,000 Hektoliter pro Jahr. Die Brauerei überstand die Verstaatlichung nach dem Zweiten Weltkrieg und ist noch heute eine weltweit bekannte Marke.

Vergiss den typischen Reiseleiter. Diese Tour ist zeitgesteuert. Das Licht wird abgedunkelt und wieder heller, um dir den Weg zu weisen. Du musst die Schilder schnell lesen, bevor der Raum dunkel wird. Die Anlage nutzt ein getimtes Beleuchtungssystem, um die Besuchermenge in Bewegung zu halten. Das bringt Schwung in die Geschichte, kann sich aber etwas gehetzt anfühlen, wenn man gerne verweilen möchte. Der heimliche Star ist Josef Paspa. Er erscheint als großes Hologramm in einem nachgebauten Büro aus den 1930s. Er erklärt, wie er den Betrieb zwischen 1933 und 1937 modernisiert hat. Du wirst auch echten Saazer Hopfen und kupferne Maischebottiche sehen. Es ist sehr modern gemacht. Man verzichtet auf technische Langeweile und erzählt stattdessen eine gute Geschichte. Sogar historische Tatra-Lieferwagen sind ausgestellt. Das Ganze ist so konzipiert, dass es für jeden zugänglich ist. Du wirst kein verwirrendes Fachvokabular hören, sondern bekommst einen tollen Überblick darüber, wie einer der größten Exportschlager von Prague gebraut wird.

Die Tour endet an der Bar. Sie ist modern, bewahrt aber das typische Flair eines holzgetäfelten Pubs. Hier essen auch die Einheimischen, besonders im integrierten Restaurant Potrefená Husa. Bestell dir ein Tasting Flight. Du bekommst vier oder sechs 0.2-Liter-Gläser. Das sind keine billigen Plastikbecher, sondern regionale Gläser. Probier das Granat, ein halbdunkles Rezept aus den 1800s. Es liegt genau zwischen einem hellen Pilsner und einem schweren Stout und ist für die meisten das absolute Highlight. Das Personal wird dir keine Vorträge halten. Sie zapfen einfach das Bier und lassen dich in Ruhe plaudern. So kannst du die Aromen in deinem eigenen Tempo erkunden. Es ist ein sehr geselliger Ort. Du wirst Reisende und Einheimische sehen, die sich bei traditionellem tschechischem Essen mischen. Das ist der wahre Höhepunkt des Besuchs, denn hier wird klar: Bier ist der soziale Anker der Stadt.

Smíchov ist leicht zu erreichen. Nimm vom Flughafen den Bus 191 bis Na Knížecí. Oder buch dir einen Bolt für etwa 22 EUR. Das Zentrum ist nur einen kurzen Spaziergang von der U-Bahn-Station Anděl der Linie B entfernt. Die Straßenbahnen 6, 12, 14 und 20 halten ganz in der Nähe am Na Knížecí. Spar dir das Autofahren, die Parkplatzsuche ist ein Albtraum. Wenn es sein muss, nutze das Parkhaus am Karlovo náměstí. Von dort ist es nur eine kurze Fahrt mit der Straßenbahn über den Fluss. Der Veranstaltungsort selbst ist hervorragend für Rollstühle geeignet. Die meisten Straßenbahnen haben mittlerweile auch Rampen. Prague wird beim Thema Barrierefreiheit immer besser. Das Zentrum ist komplett barrierefrei – du wirst hier keine Treppen oder engen Türen finden, die dir den Weg versperren. Ein reibungsloser Ausflug von Anfang bis Ende.

Staropramen ist die große, aufpolierte Option. Wenn du den echten industriellen Charakter suchst, fahre nach Pilsen. Es ist eine 100-minütige Fahrt, um Pilsner Urquell zu sehen. Dort kannst du unfiltriertes Bier in eiskalten Tunneln aus dem 14. Jahrhundert trinken, direkt aus Eichenfässern gezapft. Für etwas Kleineres probiere die Craft-Bier-Szene von Prague. Orte wie die Boat Brewery oder das Pivovarský dům haben mehr Persönlichkeit. Es gibt sogar Touren, bei denen du beim Brauen helfen kannst. Oder buche einen Rundgang mit Prague City Adventures. Sie bringen dich an Orte, die bei Einheimischen beliebt sind, mit Fokus auf tschechisch geführte Lokale und traditionelle Gerichte – wie etwa gebratene Ente kombiniert mit einem Mikrobräu. So kannst du beide Seiten der Bierwelt erleben: die Unternehmensgeschichte bei Staropramen und die Craft-Realität woanders.