Jaffa Restaurant

Jaffa setzt auf das Echte. Vergessen Sie die schweinefleischlastigen tschechischen Standards. Hier werden Essenzen wie Sesam-Tahini und herber Sumach importiert. Alles Fleisch ist Halal und stammt von lokalen Spezialisten. Werfen Sie einen Blick in die Speisekarte des Jaffa Restaurant für die vollständige Auswahl. Der Hummus ist cremig und reich an Tahini. Probieren Sie den Hummus mšawaše mit gewürztem Fleisch. Für Vegetarier empfiehlt sich das rauchige Babaganush. Manssaf und Musakhan sind nicht einfach nur Gerichte, sie sind ein Stück Geschichte – und sie schmecken fantastisch.

Die Passage Černá Růže (Schwarze Rose) ist ein herausragendes Beispiel der Architektur. Ihre Geschichte begann in den 1840er Jahren, doch in den späten 1920er Jahren wurde sie unter der Leitung des Architekten Oldřich Tyl, einem Meister des Funktionalismus, grundlegend umgestaltet. Er ersetzte das alte Dekor durch Beton und klare Linien. Heute steht das Gebäude unter Denkmalschutz. Sie speisen unter einem massiven, geometrischen Glasdach. Der Innenhofgarten wirkt üppig vor dem Hintergrund des schlichten Designs der 1930er Jahre – ein Ort, an dem nahöstliche Gastfreundschaft auf tschechische Geschichte trifft.

Das Jaffa ist mehr als nur eine Küche; es ist ein Anker für die Gemeinschaft. Der Besitzer Husein Qasum zog nach der Samtenen Revolution in den 90er Jahren hierher und bemerkte, dass es in Prague an hochwertigen Halal-Restaurants mangelte. Also eröffnete er eines. Eine Halal-Küche in der Tschechischen Republik zu führen, hat seine Hürden, da es keine staatliche Zertifizierung gibt. Qasum verlässt sich auf das persönliche Vertrauen zu seinen Lieferanten. Dieses Netzwerk sichert den hohen Standard. Heute ist es ein Treffpunkt für Studenten und Expats gleichermaßen – ein Stück Levante in einer säkularen Stadt.

Sie befinden sich im Zentrum des Goldenen Kreuzes, dem wichtigsten Einkaufsviertel der Stadt. Der Eingang an der Na Příkopě folgt dem Verlauf eines mittelalterlichen Grabens. Heute ist die Straße gesäumt von Luxusgeschäften und alten Palästen. Das Jaffa ist ein idealer Ausgangspunkt für Erkundungstouren. Die Lucerna-Passage oder der Alfa-Palast sind bequem zu Fuß erreichbar. Der Wenceslas Square, Schauplatz der Revolution von 1989, liegt nur wenige Schritte entfernt. Genießen Sie nahöstliche Küche im Prager Stil und tauchen Sie dann wieder in das Stadtleben ein.