Sri Nataraja 印度料理

Name: Sri Nataraja 印度料理
Address: Neustiftgasse 50, 1070 Wien, Vienna
Telephone: +43 1 5223408
Price range: €€

休闲餐厅

第7区 – 诺伊堡中等

用餐体验

别被 Neustiftgasse 上不起眼的外观骗了。Sri Nataraja - Indian Cuisine 是 Neubau 竞争激烈的餐饮界中的佼佼者。还没等你找到座位，烤孜然和豆蔻的香味就会扑面而来。这里的氛围简约而真实，没有任何噱头。人们来到这里是为了那份海纳百川的菜单，它对印度南北传统的尊重不分伯仲。虽然肉类菜品水准在线，但这家厨房对植物基料理的处理才是真正的吸引力。素食主义者在这里绝不是陪衬，他们可以享用到分量十足、慢火熬制且辛辣入味的达尔豆汤和鹰嘴豆炖菜。如果你想在 Vienna 寻找不加修饰的浓郁风味，这绝对是当地最棒的亚洲料理之一。找个座位，点上一杯冰啤，尽情享受这顿不会让你预算超支的美食吧。

招牌菜品

Butter Chicken

鲜嫩的酸奶腌制鸡块经过烧烤后，放入加入大量传统印度香料的浓郁丝滑番茄奶油酱中慢炖。

Dal Makhni

一款令人感到慰藉的慢炖黑扁豆炖菜，加入独特的芳香香料，最后以少许融化的黄油提鲜，口感浓郁醇厚。

Channa Masala

采用经典旁遮普风格烹饪，饱满的鹰嘴豆在由西红柿、鲜姜和浓郁大蒜调制的辛辣酱汁中焖煮而成。

Palak Paneer

柔滑温和的印度奶酪块拌入蒜香浓郁的鲜亮菠菜泥中，是一道既健康又充满风味的素食主食。

Mango Lassi

一款清爽的传统酸奶饮品，融合了甜美成熟的芒果，是化解辛辣咖喱的最佳凉爽伴侣。

菜单亮点

跳过那些平庸的连锁店，来这里品尝真正出自土窑炉的坦都里烤肉。肉类在香料酸奶中腌制过夜，带来了无法模仿的焦香烟熏感。这里的 Butter Chicken 成为当地传奇是有原因的，它口感丝滑浓郁，且避免了过度的甜腻。但植物基选项才是真正的明星，推荐点一份口感如黄油般顺滑的 Dal Makhni 或辛辣的 Channa Masala。这两道菜都证明了 Sri Nataraja - Indian Cuisine 可以说是 Vienna 最适合素食主义者的亚洲餐厅。你需要一份大蒜烤饼（garlic naan）来蘸取酱汁，它质地蓬松，焦香恰到好处。如果辣度超出了你的预期，一杯浓郁的 Mango Lassi 就能完美解辣。

氛围与人群

Vienna 的第 7 区是创意中心，而这家店完美融入了这种环境。这里气氛轻松，该热闹时也绝不沉闷。装修摒弃了夸张的陈词滥调，采用暖色调和功能性的社区风格。你会看到附近校区的学生、年轻的白领以及深谙性价比之道的亲友团。因为菜单包容性极强，它是混合人群聚会的可靠选择，每个人都能找到心头好。夏天时，尽量抢占室外为数不多的几张桌子。你将坐在 Neustiftgasse 的人行道上，即使街道有些繁忙，这里也是观察路人的绝佳位置。员工手脚利落，对辣度说明很直接，用餐时也不会过度打扰。

为什么深受当地人喜爱

Vienna 的物价可能很高，但 Sri Nataraja 一直保持着亲民的价格。当地人涌向这里是为了周中的午餐特惠：包含一份主菜、汤、米饭和烤饼，价格在 Neubau 难逢敌手。这里的水平很稳定，你每次进门都能预见到一致的高水准。老板真的会在意你是否享受美食，经常会反复确认辣度是否合适。这里没有创新的融合菜实验，也没有精致的极小份量，只有使用新鲜食材和手工烘焙香料烹制的诚意家常菜。这种不装腔作势的态度使它成为了社区的常青树。简单、辛辣、令人满足，这正是一个地道的当地聚点该有的样子。