棕榈屋餐厅

Name: 棕榈屋餐厅
Address: Burggarten 1, 1010 Wien, Austria, Vienna
Telephone: +43 1 533 10 33
Price range: €€€

休闲餐厅

第1区 – 内城区高端

用餐体验

走进 Burggarten，你绝不会错过这里。Brasserie Palmenhaus 是一座宏伟的19世纪玻璃温室，最初为皇帝 Franz Joseph I 而建。它无疑是这座城市最壮观的用餐地点之一。室内高达15米的棕榈树和参天钢梁交相辉映，当阳光洒在玻璃上，整个空间熠熠生辉。这里仿佛一处热带世外桃源，但菜单却扎根于 Vienna 本土。你可以期待有机小牛排和高品质的地中海鱼料理。无论是过来喝杯浓缩咖啡配蛋糕，还是享受一场漫长的烛光晚餐，这里都非常合适。天气暖和时，露台是最理想的去处。点一杯 Aperol Spritz，俯瞰皇家花园的景色，看窗外云卷云舒，每一分钱都花得物有所值。

招牌菜品

Organic Veal Wiener Schnitzel

一大块炸至完美金黄的奥地利有机小牛排，按传统做法搭配欧芹土豆和手捣蔓越莓酱。

Grilled Pike Perch

新鲜且火候恰到好处的烤梭子鱼，搭配奢华的香槟炖卷心菜、百里香烤土豆和细腻的灯笼椒泡沫。

Dry-Aged Cheeseburger

顶级干式熟成牛肉饼，覆以浓郁切达干酪、腌菜和酥脆炸洋葱，搭配土豆块和独活草蛋黄酱。

Pumpkin-Chocolate Cake

一款极具季节特色的美味甜点，浓郁的巧克力基底，搭配烤焦糖葡萄和别具奥地利风味的南瓜籽香草冰淇淋。

氛围与客群

跨入大门的那一刻，感觉就像走进了电影片场。这里的空间感极强，拱形天花板和铁质骨架让整个空间显得宏大且通透，毫无压抑感。巨大的异域植物像天然绿墙一样点缀在桌位之间，既私密又开阔。你会在这里看到各色人群：左边可能有位当地常客正就着一颗半熟蛋读报，右边则是正在拍摄建筑美照的旅行者。晚上7点后，灯光调暗，能量开始聚集，这里便切换成地道的酒吧模式。工作人员非常专业，带着典型的 Vienna 式干练，却并不冷漠。着装随意即可，无论你是一身西装，还是刚逛完 Albertina 博物馆穿着运动鞋，都能完美融入其中。

菜单亮点

厨房并没有因为坐拥美景就有所懈怠。他们对食材来源非常讲究。如果你想体验经典，请点 Wiener Schnitzel。选用有机小牛排，捶打至薄如蝉翼，炸至裹粉层像金色云朵般鼓起。这比市中心那些著名的游客打卡餐厅要好得多。但菜单并非一成不变，烤梭子鱼配香槟炖卷心菜非常出色，干式熟成芝士汉堡也极具爆发力。素食者也不会被冷落，可以尝试核桃松子酱羊奶酪包。酒单是当地品种爱好者的福利，提供了大量来自附近酒庄的 Grüner Veltliner 和 Blaufränkisch。如果你只想歇歇脚，入口处的蛋糕柜极具诱惑力。南瓜巧克力蛋糕能成为当地传奇是有原因的。

为什么深受当地人喜爱

Vienna 的咖啡馆文化有时会让人觉得有些凝固在时光里，而 Brasserie Palmenhaus 则是最好的调剂。它底蕴深厚，却毫无陈腐气息。夏天，当地人把露台当成自家后花园，俯瞰着莫扎特雕像和 Burggarten 郁郁葱葱的草坪。这里是 1st District 享受黄金时光微醺的最佳地点。在阴冷的冬日，没有什么比躲进这个潮湿、翠绿的绿洲更能治愈身心了。此外，对有机食材的坚持意味着食物确实美味，而不只是噱头。人们反复光顾，是因为这里的品质始终如一，且环境永远无可替代。它能成为经典绝非偶然。