Marina Ristorante

高级餐厅

Prague 1 – Josefov高端

用餐体验

Marina Ristorante 永久停泊在 Alšovo nábřeží。这是一艘巨大的多层河船，让您直接置身于 Vltava 之上。在这儿您可以暂时忘却厚重的团子，换个口味。用餐时，您可以透过落地窗欣赏 Prague Castle。可伸缩屋顶是夏日的救星。在这里，您会感觉像是在水面上漂浮，而且还有更优质的葡萄酒。期待这里鲜明的风味，以及那种 Prague 通常缺乏的意大利美食。这里的海鲜尝起来非常新鲜，完全没有长途运输的痕迹，绝对物超所值。这是 Prague 公认的滨河用餐最佳意大利餐厅。厨房位于楼下且完全开放，您可以一边等候意面，一边观看厨师们忙碌。楼上的露台则充满了微风与美景。它是这座城市最可靠的浪漫狂欢场所，也是庆祝周年纪念或盛大夜晚的不二之选。城堡被灯光照亮的轮廓提供了令人难忘的背景，充满电影感且独具特色。

招牌菜品

Cacciucco Livornese

一种复杂的传统 Tuscan 鱼汤，底汤由白葡萄酒、茴香、大蒜和辣椒熬制而成，里面盛满了三文鱼、金枪鱼、虾、鱿鱼和贻贝。

Filetto di Tonno alla Griglia

烤制精巧的芝麻裹金枪鱼排，搭配鲜亮的姜味胡萝卜泥，并以细腻的莳萝、青柠和干葱浓缩汁收尾。

Petto d'Anatra Barbery alla Griglia

巧妙烹制的 Barbery 鸭胸，铺在配有黑白菜、南瓜和浓郁甜美无花果汁的乡村风味 Tuscan 豆类炖菜上。

漂浮餐厅的独特环境

这并非传统的砖石建筑。由于它是由一艘趸船改造而成的，空间感觉开阔且采光极佳。您可以享受到传统餐厅无法比拟的景观。整艘船都被巨大的窗户环绕。而当天气晴朗时，屋顶会自动滑开，将整个餐厅变成一个巨大的露天露台。楼下是全开放式厨房，让您在轻啜 prosecco 的同时，还能观察团队忙碌的身影。楼上则更加安静，专为远眺天际线而设计。

美食哲学与卓越供应链

在 Prague，寻找优质的意大利菜曾像是一场博弈。Marina Ristorante 改变了这一切，他们直接从意大利空运海鲜。您可以品尝到真正新鲜的龙虾、金枪鱼和虎虾。行政总厨 Petr Topol 崇尚大道至简，依靠盐焗和快速烧烤，让食材最纯粹的风味主导盘中美味。不仅如此，他们每天早晨都会手工制作新鲜意面。如果您想尝试更有肉感的菜肴，不妨试试 Barbery 鸭胸肉。这是纯正的地中海烹饪，没有任何多余的修饰。

服务心理与待客之道

这里的员工训练有素。无论是从商务午餐切换到烛光约会，他们都能应对自如。他们不会在您身边徘徊，但在您需要续杯时总会及时出现。酒单是这里的一大亮点，主打 San Leonardo 等意大利高端品牌。即使船上坐满了 450 人，服务依然严谨高效。专业感十足，却不显沉闷，处处彰显精致。他们深谙一顿美餐的节奏感。

Alšovo Nábřeží 的地理位置与环境

地理位置决定了一切。餐厅坐落在 Old Town 与 Lesser Town 之间。落座之后，Charles Bridge 与 Rudolfinum 的美景便近在咫尺。这是一场 360 度全方位的城市历史巡礼。踏上这艘船，感觉就像是一场逃离，将嘈杂拥挤的街道瞬间抛在脑后。河水轻微的摇曳能让您立刻放松下来。这是观赏城堡的最佳方式，无需在人群中推挤。这里已成为 Prague 餐饮界标志性的地标。