U Parlamentu 餐厅

菜单主打厚重的波希米亚经典佳肴。Svíčková na smetaně 是重头戏，它是配有奶油根茎类蔬菜酱的牛里脊肉，加入一勺蔓越莓酱和鲜奶油形成对比，风味极佳。此外还有牛肉 goulash，口感浓稠且带有浓郁的红甜椒粉味。

不要忽略团子。这里对待 knedlíky 非常认真。这些面包切片就像美食海绵，旨在吸干每一滴肉汁。它是 Prague 最好的传统捷克餐厅，提供朴实无华的舒适美食。简单、饱腹且分量十足。

你不能错过这里的啤酒。这是一家传统的捷克小酒馆 (hospoda)，啤酒在这里是一种信仰。他们供应的 Pilsner Urquell 带有厚实而绵密的泡沫，这能保持拉格啤酒的新鲜感。啤酒的苦味正好中和了油腻的猪肉菜肴，是一种必要的平衡。

室内布满深色木材和厚重的桌子。这里环境嘈杂，你能听到持续不断的交谈声和餐具的撞击声。这里不是安静的图书馆，而是一个可以消磨时间的地方。当地人和游客在这里共处，这就是 Prague 该有的样子。

位于 Valentinská 52/8 的地段承载着历史。你正坐在 Rudolfinum 附近。这座新文艺复兴风格的建筑在两次世界大战期间曾是捷克斯洛伐克议会所在地。记者和政治家们过去常在这样的地方聚会。

Restaurace U Parlamentu 这个名字并非徒有其名。它将酒馆与第一共和国时期联系在一起。那是一个充满民主和咖啡馆文化的时代。用餐后走出去，看看灯火通明的 Rudolfinum。这些街道见证了 20 世纪历史的演变，也让这份 goulash 尝起来更有意义。

在 Prague 1 用餐通常很贵，许多地方都会针对游客提价。U Parlamentu 则不同。他们为当地人保留了每日午餐菜单。你会看到上班族和学生在这里喝汤、吃主食。这保证了食物的新鲜度，也让这里的氛围非常真实。

晚餐价格适中。牛排稍贵，但经典菜肴依然平易近人。这里的份量非常大，考虑到地处市中心，性价比极高。你无需为地道的波希米亚料理支付过高的费用。这对你的钱包来说是件好事。