Ресторан Ofenloch

Меню Restaurant Ofenloch — это признание в любви австрийской кухне, которая здесь звучит по-настоящему свежо. Пока другие заведения почивают на лаврах истории, местные шеф-повара держат планку. Начните с паштета из судака (Zander pâté), если хотите чего-то легкого, или переходите сразу к основным блюдам. Wiener Schnitzel здесь — высшего класса. Это телятина, тонко отбитая и обжаренная так, что панировка вздувается золотистым облаком. Если вам хочется ощутить вкус «воскресного обеда у бабушки», заказывайте Tafelspitz — нежную говядину со всеми традиционными гарнирами. И даже не думайте уходить, не попробовав Old-Viennese Kaiserschmarrn. Этот карамелизированный блин вызывает мгновенное привыкание. А так как на дворе Вена XXI века, кухня легко справляется с любыми диетическими предпочтениями.

Это не кричащее неоном бистро, а лабиринт из комнат с деревянной отделкой и тихих уголков. Taproom — это сердце заведения, но Wine Arbour — именно то место, где стоит провести долгий, неспешный ужин. Взгляните на расписные виноградные лозы на потолке — это дань уважения загородным тавернам Heuriger. Летом жизнь перемещается на улицу. Schanigarten на Kurrentgasse — одно из лучших мест в 1st District, чтобы наблюдать за городской суетой с бокалом рислинга. Здесь можно встретить и нарядных местных жителей, празднующих юбилеи, и знающих путешественников. Сервис профессиональный и четкий: никакого навязчивого внимания, только эффективное австрийское гостеприимство.

Венские гурманы крайне придирчивы к классике. Если шницель размок, а хрену не хватает остроты, они не вернутся. Тот факт, что Restaurant Ofenloch остается важной точкой на карте города спустя три столетия, говорит сам за себя. Здесь стабильно вкусно. Но дело еще и в вине. Местный погреб является охраняемым памятником архитектуры и полон бутылок из лучших региональных виноградников. Венцы приходят сюда на профессиональные дегустации и остаются ради атмосферы. Это место, где персонал помнит ваше имя и любимый столик в Extra Room. Здесь чувствуешь себя как в частном клубе, двери которого открыты для всех. Только обязательно бронируйте заранее — это место не секретное, и столики разлетаются быстро.