Julius Meinl Am Graben

Выбирайте дегустационное меню, если хотите получить максимум впечатлений. Кухня не ограничивается местными шаблонами, делая ставку на глобальную роскошь. Меню меняется по сезону: в одном месяце вас ждут изысканные морепродукты, в другом — мастерски приготовленная дичь. White Truffle Risotto — это неизменный хит, аромат которого заполняет весь зал. Порции выверены до мелочей. Каждое блюдо выглядит как музейный экспонат, но вкусы остаются при этом понятными и яркими. Это гимн продуктам высочайшего качества. И хотя здесь уважают классику, десерт обычно бросает вызов кондитерским традициям Vienna. Это стоит каждого цента.

Местный винный погреб огромен — это одна из самых полных коллекций в городе. Можно выбрать локальный Grüner Veltliner из Wachau с яркими минеральными нотками или углубиться в редкие французские винтажи. Сомелье здесь настоящие профи: они подберут бутылку под ваши предпочтения, а не под толщину кошелька. Если полноценный обед не входит в ваши планы, загляните в винный бар. Это более быстрый способ познакомиться с коллекцией. Закажите бокал насыщенного вина, дополните его тарелкой альпийских сыров из гастронома внизу и наслаждайтесь атмосферой.

Расположение решает всё. Находясь прямо над Graben 19, вы получаете лучшие места для наблюдения за самой знаменитой улицей Vienna в тишине и комфорте. В зале царят накрахмаленный лен и безупречный сервис. Здесь дорого, и это чувствуется. Идеальное место для юбилея или серьезного свидания. Приглушенный свет и отличная акустика позволяют спокойно беседовать. Не ждите быстрой еды: персонал работает в отточенном ритме, приглашая вас задержаться подольше. Здесь формальная обстановка, но гостеприимство искреннее. Вы платите за вид, историю и тот факт, что за 160 лет они ни разу не снизили планку.