Гастхаус Копп
Демократичный
Впечатления
Забудьте о переоцененных «ловушках для туристов» с шницелями в первом районе и отправляйтесь в 20-й. Gasthaus Kopp не пытается быть модным. Это шумная деревянная капсула времени, где над баром восседает пластиковый петух, а в воздухе стоит аппетитный аромат жареной свинины. Настоящий, аутентичный Beisl. Вы присядете за стол с клетчатой скатертью в окружении винтажных эмалевых вывесок и местных жителей, которые приходят сюда уже тридцать лет. Здесь китчево и громко, но гостеприимство — самое искреннее. Готовьтесь к огромным порциям, которые не поддаются логике, и ценам, которые не ударят по карману. В теплую погоду занимайте столик в тенистом дворике. Это идеальное место, чтобы осушить кружку холодного пива и одолеть обед, которым можно накормить небольшую армию.
Фирменные блюда
Wiener Schnitzel
Огромный, невероятно хрустящий шницель из свинины или телятины, который буквально свисает с краев деревянной доски. Он обжарен до идеального золотистого цвета, а легкая воздушная панировка сохраняет мясо нежным и сочным.
Erdäpfelsalat
Классический австрийский картофельный салат, который готовится свежим несколько раз в день с идеально сбалансированным пикантным маринадом. Его легкая кислинка прекрасно оттеняет сытные жареные основные блюда.
Fiakergulasch
Сытное, томленое рагу из говядины в густом и ароматном соусе с темной паприкой. По традиции подается с яичницей-глазуньей, соленым огурцом и классическим хлебным кнедликом, чтобы не оставить ни капли соуса.
Topfenstrudel
Уютный теплый штрудель с творожной начинкой в слоеном тесте. Обычно он подается под густым бархатистым ванильным соусом, превращая десерт в незабываемое лакомство.
Хиты меню
Меню Gasthaus Kopp — это, по сути, сборник лучших хитов австрийской домашней кухни. Сюда приходят ради Wiener Schnitzel. Его приносят на тяжелой деревянной доске, а не на тарелке, потому что ни одно керамическое блюдо его не вместит. Тонко отбитый, панированный до золотистой корочки и такой хрустящий, что это слышно из другого конца зала. Закажите свинину или телятину — оба варианта великолепны. Если не хочется жареного, выбирайте Fiakergulasch. Это густое темное рагу из говядины, названное в честь городских извозчиков. Сверху его украшают жареным яйцом и огурцом. Обязательно используйте хлебный кнедлик, чтобы собрать весь соус с паприкой. Не забудьте про Erdäpfelsalat: этот картофельный салат — острый, уксусный и отлично нейтрализует жирность мяса. Если останется место, Topfenstrudel станет отличным завершением. А можно просто взять блинчики Kaiserschmarrn на всю компанию — помощь вам точно понадобится.
За что его любят местные
Это место принадлежит району. Здесь можно увидеть рабочих в униформе рядом с семьями и студентами, пришедшими за недорогим пиршеством. Это демократичное заведение: никому не важно, во что вы одеты и как громко смеетесь. В Gasthaus Kopp чувствуется история, потому что она здесь живая. Стены увешаны старыми фермерскими инструментами и реликвиями пивоварен, которые не сдвигались с места десятилетиями. Это полная противоположность лощеным стерильным кафе центра города. А соотношение цены и качества просто непревзойденное. Пока другие места завышают цены для туристов, обед здесь остается очень доступным. Вы получаете честную кухню и крепкие напитки без пафоса. Сервис быстрый и прямой, иногда даже резковатый, но это часть шарма. Летом закажите G'spritzter во дворике, и вы поймете, почему люди возвращаются. Здесь уютно, по-настоящему и именно так, как должно быть в венской таверне.
Атмосфера
rustic