Стейкхаус Dstrikt

Местный погреб — это признание в любви австрийскому виноделию. Хотя здесь достаточно громких международных имен, истинное удовольствие — исследовать местные сорта. Попросите сомелье подобрать дерзкий Blaufränkisch из Burgenland или минеральный Grüner Veltliner из Wachau. Здесь знают свое дело. Вам предложат редкие вина из малых партий, которые идеально дополнят насыщенный вкус выдержанного рибая. Если повезет, вы попадете на вечер винной презентации, куда приглашают виноделов для дегустации лимитированных серий. Это умный и непринужденный способ познакомиться с вином. Но даже в обычный вторник винные пары подбираются безупречно.

Ресторан находится в Ritz-Carlton, так что ожидания от лоска оправданы. Дизайн мужской, с обилием дерева, но место не кажется музеем. Здесь шумно, оживленно и на удивление уютно для заведения с таким количеством звезд. Приходите на свидание, чтобы посмотреть, как персонал разделывает Chateaubriand прямо у стола — это настоящий театр. Или соберитесь компанией по особому случаю: к вам будут относиться как к завсегдатаю. Летом жизнь перемещается на террасу во внутреннем дворике — тихий зеленый оазис вдали от шума Schubertring. Начнете ли вы с винтажного шампанского или закончите знаменитым чизкейком, атмосфера останется неизменной: премиально, но никогда не чопорно.