У Медвидку

Местная микропивоварня совсем крошечная. Здесь производят всего 300 гектолитров в год. Не ждите высокотехнологичной стали. Здесь используют ручные системы и старинные медные охладители. Это живой музей. Вы можете увидеть, как пиво переливают вручную. Главная приманка — X-Beer 33. Это не обычный светлый пилзнер. Это темный, плотный «зверь» крепостью 12,6%. Его приготовление занимает 200 дней. Пивовары используют открытые дубовые чаны и вторичное брожение. Каждая партия немного отличается на вкус. Ожидайте нотки карамели и кленового сиропа. Пейте его медленно, как изысканный коньяк. Не относитесь к нему как к обычному бокалу пива на вечер, иначе вы рискуете не добраться обратно до своего отеля.

Забудьте о стандартном массаже. Вместо этого окунитесь в пиво. В спа используются дубовые кадки, наполненные водой температурой 37 градусов. В нее добавляют пивные дрожжи, солод и хмелевые масла. Атмосфера кажется средневековой. И да, прямо рядом с ванной есть собственный кран. Во время купания вы получаете неограниченное количество Krušovice. Вам также принесут пивной хлеб и крендели. Через 30 минут не идите в душ. Завернитесь в халат и прилягте на кровать из пшеничной соломы у камина. Дайте витаминам впитаться в кожу. Это странно. Это расслабляет. Это очень по-чешски.

Приходите голодными. Это одни из самых сытных блюд чешской кухни, которые предлагают в Prague. Меню игнорирует любые современные тренды здорового питания. Здесь правят калории и уют. Закажите Свиное колено (Pečené vepřové koleno). Это внушительный кусок мяса на кости. Его кожа — соленая, хрустящая корочка, а внутри мясо нежное и сочное. Или попробуйте Гуляш Budvar. Говядину тушат в подливке из темного пива. Его подают с толстыми ломтиками бекона и пышными хлебными кнедликами. Используйте кнедлики, чтобы собрать соус до последней капли.

Вы можете переночевать там, где когда-то проращивали ячмень для солода. Отель располагает 45 номерами внутри древних средневековых стен. Это не безликая современная гостиница. Вы увидите подлинные готические стропила и расписные деревянные потолки эпохи Ренессанса. Коридоры кажутся продолжением музея пивоварни. Вы будете проходить мимо старинных инструментов и черно-белых фотографий. Наверху тихо, но при этом вас отделяет всего один лестничный пролет от свежего бокала пива. В каждом номере есть современная ванная комната и высокоскоростной Wi-Fi. Также имеется спутниковое ТВ.