Mistral Café

Раньше здесь располагалась дизайн-галерея, чем и объясняется индустриальный стиль помещения. Вы заметите голый бетон и прочные полы, на которых когда-то выставлялись изделия из стекла. Теперь же главный акцент сделан на зелени. В интерьере доминируют огромные вертикальные стены из растений. И это не пластиковая имитация, а живые системы, которые очищают воздух и смягчают строгие линии зала. Это умное дизайнерское решение превращает холодное современное пространство в тихий оазис прямо в центре самого оживленного туристического района.

Кофейная культура в Prague очень серьезна, и Mistral — один из ее главных игроков. Здесь используют зерна от разных обжарщиков, относясь к приготовлению кофе как к науке. Если вы закажете эспрессо, вам подадут зерна от Bonanza из Berlin — они сладкие и яркие. Предпочитаете фильтр-кофе? Они используют Koppi из Sweden. Такой напиток по вкусу ближе к изысканному чаю. И вкус кофе не портят дешевым молоком: его закупают у проверенных местных фермеров. Это лучшее место в округе для качественной дозы кофеина.

Бранч здесь — это современная европейская кухня с местным колоритом. По выходным меню становится еще интереснее. Закажите Eggs Benedict. Их подают на мягкой домашней картофельной булочке с гороховым пюре и жареным фундуком. Это отличная альтернатива привычным тостам. Но не игнорируйте витрину с десертами. Míša řezy — фирменное блюдо заведения. Это ремесленная интерпретация классического чешского торта из детства с какао и творогом. Вкус ностальгии и нежности, который идеально сочетается с флэт-уайтом.

Кафе расположено прямо там, где Old Town граничит с Еврейским кварталом (Josefov). Поскольку рядом находятся Charles University и Rudolfinum, здесь чаще можно встретить профессоров и местных жителей, чем туристов с селфи-палками. В заведении чувствуется настоящая, живая энергия. Используйте его как базовый лагерь: кафе находится достаточно далеко от Astronomical Clock, чтобы избежать безумия толпы, но при этом всего в пяти минутах ходьбы от набережной Vltava. Это стратегически удобная точка, чтобы начать день перед осмотром главных достопримечательностей.