Ресторан Kampa Park

Планировка продумана до мелочей. Здесь всегда есть выбор в зависимости от погоды. Main Restaurant вмещает сорок человек и остается уютным благодаря камину — это лучший вариант для заснеженного январского вечера. Но террасы — это то, ради чего сюда стоит прийти. Панорамное остекление от пола до потолка защищает от стихии, не закрывая вид. У вас возникнет ощущение, будто вы парите над Vltava. Если хочется чего-то более спокойного, попросите столик на Venetian Balcony или Hasek Terrace. Они совсем крошечные и идеально подходят для приватной беседы.

Шеф-повар Marek Raditsch делает ставку на чистые и выразительные вкусы. В своей работе он во многом опирается на норвежские корни основателя заведения. Это значит, что морепродукты здесь исключительного качества. В меню Kampa Park это проявляется в таких блюдах, как сырые гребешки с черным трюфелем или лангустины с черемшой. Однако здесь готовят не только рыбу. Стейк из говядины Black Angus с перечным соусом — отличный выбор для любителей мяса. О вегетарианцах здесь тоже позаботились: обязательно попробуйте шафрановые аранчини — они великолепны.

У Kampa Island непростая история взаимоотношений с рекой. В августе 2002 года масштабное наводнение затопило весь район. Ресторану пришлось на время переехать в Smíchov. Эта катастрофа вынудила город потратить 4.5 billion CZK на улучшение защитных стен. На близлежащих зданиях до сих пор можно увидеть небольшие отметки, показывающие, насколько высоко поднялась вода. Это напоминание о том, почему место, на котором вы стоите, так уникально. Ресторан вернулся и стал еще лучше, превратившись в неотъемлемую часть набережной. Успешное возвращение на этот открытый участок показывает, насколько высоко местные жители ценят Vltava.

Обслуживание здесь формальное, но при этом живое. За соседним столиком вы можете встретить знаменитостей или политиков, но персонал всегда сохраняет профессионализм. Винный погреб впечатляет: в нем хранится более 150 различных бутылок. Попросите сомелье помочь с выбором — здесь точно знают, как подобрать освежающее французское белое к рыбе или насыщенное моравское красное к телятине. Если вы хотите чего-то особенного, ресторан организует частное обслуживание на речных катерах. Это гостеприимство высшего класса без каких-либо компромиссов.