Návštěvnické centrum Staropramen

История Staropramen началась в районе Smíchov 6 сентября 1869 года под руководством Jan Kohout и Vilem Pick. Они использовали хмель Saaz и местный ячмень. Все стало по-настоящему серьезно в период с 1933 по 1937 год, когда главный пивовар Josef Paspa заменил деревянные чаны на стальные. Это сработало. К 1933 году они стали крупнейшей пивоварней в Czechoslovakia, выпуская более 800,000 гектолитров пива в год. Предприятие пережило национализацию после Второй мировой войны и сегодня остается всемирно известным брендом.

Забудьте об обычном гиде. Эта экскурсия работает по таймеру. Свет меркнет и загорается, чтобы показать вам, куда идти дальше. Читать таблички придется быстро, пока в комнате не погаснет свет. Система освещения настроена так, чтобы посетители двигались вперед. Это придает истории динамики, но может показаться немного поспешным, если вы любите задержаться. Главная звезда — Josef Paspa. Он появляется в виде большой голограммы в воссозданном офисе 1930-х годов и рассказывает, как модернизировал производство в период с 1933 по 1937 год. Вы также увидите настоящий хмель Saaz и медные заторные чаны. Все сделано очень стильно: без технических занудств, только увлекательная история. Здесь даже выставлены старинные фургоны доставки Tatra. Экспозиция создана максимально доступной. Вы не услышите сложного технического жаргона — это просто отличный обзорный рассказ о том, как варят один из главных экспортных продуктов Prague.

Экскурсия заканчивается в баре. Он современный, но сохраняет атмосферу паба с деревянными панелями. Местные жители тоже любят здесь поесть, особенно в ресторане Potrefená Husa, расположенном внутри. Закажите дегустационный сет, и вы получите четыре или шесть бокалов по 0.2 литра. Это не дешевые пластиковые стаканчики, а настоящее региональное стекло. Обязательно попробуйте Granat — полутемный сорт по рецепту 1800-х годов. Это золотая середина между легким пилснером и плотным стаутом, и для многих именно он становится главным открытием. Персонал не будет читать вам лекций. Они просто нальют пиво и дадут вам пообщаться, чтобы вы могли оценить вкусы в своем собственном темпе. Это отличное место для общения, где путешественники и местные жители встречаются за тарелками с традиционной чешской едой. В этом и заключается истинный смысл визита — он показывает, что пиво является социальной основой города.

Добраться до района Smíchov очень легко. Из аэропорта садитесь на автобус 191 до Na Knížecí или возьмите такси Bolt примерно за 22 EUR. Центр находится в нескольких минутах ходьбы от станции метро Anděl на линии B. Трамваи 6, 12, 14 и 20 останавливаются совсем рядом, на Na Knížecí. Не стоит ехать на машине — с парковкой там настоящий кошмар. Если это необходимо, воспользуйтесь гаражом на Karlovo náměstí, оттуда всего пара остановок на трамвае через реку. Само место отлично подходит для инвалидных колясок, и большинство трамваев сейчас оборудованы пандусами. Доступная среда в Prague становится все лучше. Центр полностью безбарьерный: никаких лестниц или узких дверей, которые могли бы преградить вам путь. Это комфортная поездка от начала и до конца.

Staropramen — это крупный, до блеска отполированный вариант. Если вам нужна настоящая индустриальная атмосфера, отправляйтесь в Pilsen. Поездка займет около 100 минут, но там вы увидите Pilsner Urquell и сможете выпить нефильтрованное пиво в ледяных туннелях 14-го века, где его наливают прямо из дубовых бочек. Если хочется чего-то более камерного, присмотритесь к крафтовой сцене Prague. Такие места, как Boat Brewery или Pivovarský dům, обладают большим характером. Можно даже найти экскурсии, где вам предложат помочь в процессе варки пива. Или забронируйте прогулку с Prague City Adventures — они отведут вас в заведения, которые действительно любят местные. Их акцент сделан на чешские места и традиционные блюда, такие как жареная утка в паре с пивом из микропивоварни. Это отличный способ увидеть обе стороны пивного мира: корпоративную историю в Staropramen и крафтовую реальность в других местах.